Ideální letní polévka by měla mít lehké složení a současně výživná, a co je nejdůležitější, její příprava by neměla jít hodně času. Tato letní polévka se připravuje za pouhou půl hodiny od mladá zelenina – červené brambory (přímo ve slupce), nabídka zelené a žluté fazole a čerstvě nakrájené uši čerstvé kukuřice, které jsou nejprve lehce smažené rajčatová pasta a poté nalila kuřecí vývar a přinesla připravenost. Malý čerstvý tymián a smažené klobásy naplňte polévku bohatou pikantní chutí. Polévka podávaná s francouzskou omáčkou anduietové klobásy, nakrájená čerstvá rajčata a čerstvé Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) Kalorií 390 celkem tuky 20 g., nasycené tuky 6 g., proteiny 24 g., uhlohydráty 33 g., vláknina 5 g., cholesterol 50 mg., sodík 900 mg., cukr 8 g. 
Time: 35 мин. Obtížnost: snadné porce: 4 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 2 lžíce. l olivový olej + extra k mrholení polévka
- 1 balení (340 g) Uzené klobásy Anduiet, krájené nakrájíme na polovinu podélně a nakrájíme na kousky 2,5 cm.
- 450 g nakrájené červené mladé brambory
- 100 g. fazolové lusky, upravené a nakrájené na polovinu
- 100 g. zelené fazole, nakrájené a nakrájené na polovinu
- 1 klas kukuřice, krájená zrna
- 1 polévková lžíce. l rajčatová pasta
- 1 lžička nasekané čerstvé tymián
- 2 lžíce. lehce solené kuřecí vývar
- 1 velké rajče, nasekané
- 2 lžíce. l nasekanou čerstvou petrželkou
Recepty s podobnými ingrediencemi: žluté fazole, zelené fazolky, kukuřice, rajčata, andui klobása, černý pepř, tymián
Příprava receptu:
- Ve velkém hrnci na mírném žáru zahřejte olivu olej. Přidejte klobásu a smažte, za stálého míchání, až do zlaté barvy, asi 5 minut. Položte štěrbinu na talíř.
- Na stejnou pánev přidejte brambory, žluté a zelené fazole, kukuřice, rajčatová pasta, tymián, 3/4 lžičky sůl a trochu země černý pepř a promíchejte, aby se rovnoměrně distribuovalo přísady. Nalijte do 4 lžíce. vodu a kuřecí vývar a přiveďte vroucí. Snižte teplotu na mírně nízkou a vařte, dokud brambory během 15 minut nezměkne.
- Přidejte grilovanou klobásu na pánev a přiveďte polévku zpět vroucí; sůl to. Podávejte přidáním rajčat ke každé porci. petržel a posypané olivovým olejem.
