Lilek a sušenka mozzarelly

24

• 2

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 1 hodinu
    • 0.0.2 Střední jídlo
    • 0.0.3 215 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  1 hodinu

• Potíže s recepty
  

  Střední jídlo

• Energetická hodnota
  

  215 kcal

• Hodnocení

• Recept

Jedná se o recept na lahodný a šťavnatý otevřený koláč se zeleninou a mozzarella sýr. Vytvoření takového koláče doma je jednoduché a rychlé. Pro náplně si můžete vybrat různé přísady.

Pojďme začít!

Složky

0/12 přísad

• Mouka – 220 g
• Máslo – 100 g
• Vejce – 1 ks.
• Mléko – 80 ml
• Lilek – 1 ks.
• Rajčata – 3 ks.
• Čerstvá bazalka – 3 větve
• Sůl
• Mletý černý pepř
• Olivový olej – 30 ml
• Sýr Mozzarella – 100 g
• Slunečnicová semínka – 1 lžíce.

1 ч1 ч 215

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Nalijte mouku do velké mísy. Přidejte špetku soli.
2. Nakrájejte máslo na malé kousky. Vložte mouku. Pomocí vidličky se rozdrví na drobky.
3. Oddělte protein od žloutku. Přidejte žloutek do mísy. Zamíchejte.
4. Nalijte studené mléko a hnějte těsto. Potravinářský zábal film a vložte do chladničky na 20-30 minut.
5. Umyjte lilek a nakrájejte na tenké kruhy. Na sůl. Smažte na obou stranách v olivovém oleji. Dejte kruhy papírové ubrousky pro výrobu skleněného přebytečného oleje.
6. Omyjte a nakrájejte rajčata.
7. Na stůl rozložte pergamen a navalte na něj tenkou vrstvu z těsta.
8. Umístěte hrnky lilku na střed těsta, hrnky nahoře rajčata a listy bazalky (listy těsta nechat bez náplně). Posypeme zeleninou olivovým olejem.
9. Hrany těsta ohněte a přeložte do záhybů. Kabát olivový olej. Můžete posypat semeny.
10. Přeneste pergamen se sušenkou na plech. Sázejte na 20 minut do trouby, předehřáté na 180 stupňů.

11. Nakrájejte mozzarellu na ploché plátky. Získejte sušenku od trouba. Na náplň položte mozzarellu. Vložte ještě troubu po dobu 10-15 minut.

Klíčová slova:

• lilek
• Galeta
• mozzarella
• koláč