Harmonická kombinace francouzského salátového dresingu a italského jídla neopustí lhostejné milovníky těstovin. Omáčka – beze změny složka receptů lasagne a nejčastěji je připravena z cenově dostupné, levné přísady. V srdci omáčky z vinaigrette ocet a rostlinný olej, na který voní byliny. Kolekce lilku letní lilek adekvátně doplní овощных блюд на базе пасты. 
Photo of the dish: ЭлизабетMorath Time: 1 hodina. 45 minut Obtížnost: Snadné porce: 4 – 6 V recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Lasagna
- 450 g lasagne těstoviny
- 1 lilek
- 2 vejce zbitá 1 lžička. voda
- 1,5 lžíce. strouhanka
- 1 polévková lžíce. strouhaný parmazán
- 2 lžíce. l sušené oregano
- 2 lžíce. l sušená petržel
- 2 lžíce. l česnekový prášek
- 30 gr máslo
- Olivový olej na smažení
- 450 g mozzarella sýr, nakrájený na kosti nebo strouhaný
- Cherry rajčata nebo hroznová rajčata nakrájená na polovinu a kořeněné vinaigrette omáčkou (včetně receptu), pro příloha
Vinaigrette omáčka
- 1/2 lžíce. červený vinný ocet
- 1 polévková lžíce. olivový olej
- Ne více než 1/4 Čl. nakrájenou papriku peppadu
- 2 lžíce. l cukr
- 1 lžička sušené oregano
- 1-2 stroužky česneku, drcené lisem
- 1/2 lžíce. listy máty
- 2 lžíce. l petržel
- 1/2 lžíce. bazilika
Recepty s podobnými přísadami: pasta lasagne, lilek, pepř peppadu, cherry rajčata, hroznová rajčata, parmazán, sýr mozzarella, strouhanka, vinný ocet, česnekový prášek, oregano, máta, bazalka
Příprava receptu:
- Oloupejte lilek, nakrájejte na plátky a vložte cedník a sůl. Zakryjte papírovými ručníky a umístěte pod ohyby, například, dát konvici s vodou na vrchol. Namočte pod útlak na hodinu na sklo kapalina. Tento krok nutné odstranit hořkost.
- Obalovaný lilek nejprve ponořením do vejce rolka ve strouhance smíchaná se solí, pepřem, oregánem, petrželkou a česnekový prášek.
- Zahřívejte olivový olej v hluboké pánvi na teplotu 180 ° C Přidejte trochu másla pro aroma a smažte v částech plátek lilku do zlatohnědé. Vysušte papírové ručníky.
- Udělejte si vinaigrette omáčku z červeného vína octa, olivový olej, sekaná paprika, paprika, cukr, oregáno a česnek. Ochutnejte solí a pepřem. Řez mátou a petržel.
- Na dno hluboké mísy nalijte 2 lžíce. l vinná omáčka. Plátky lilku rozložte do vrstev a každou vrstvu pokropte mátou, petržel a koření s vinaigrette omáčkou. Nalijte vrchní vrstvu hodně omáčky a přikryjte víčkem, alespoň chlazte na hodinu.
- Těstoviny lasagne s trochou vaříme ve slané vodě množství olivového oleje, aby se nepřilepily k sobě.
- Vložte jednu vrstvu nakládané do krásné servírovací misky lilek, pak vrstva těstovin, posypeme mozzarellou, bazalkou a posypeme vinaigrette omáčkou. Opakujte několikrát, poslední vrstva by měla být vyrobena ze sýra. Pečeme v troubě zahřáté na 200 ° C, dokud se sýr neroztaví. Ozdobte cherry rajčaty. Ochutnejte solí a pepřem.
- Podávejte toto léto lasagne ochlazováním na pokojovou teplotu. teplota.
