Obálky listů salátu s grilovaným vepřovým masem – podrobný prijať prípravu. 
Time: 40min plus doba moření Obtížnost: snadné Porce: 6 porcí za jako svačiny Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 700 g. tenké vykostěné vepřové kotlety
- 4 strouhané stroužky česneku
- 2 lžíce. l čerstvě nakrájenou čerstvou citronovou trávu
- 2 jemně nasekané šalotky
- 1/4 Čl. hnědý cukr
- 3 lžíce. l rybí omáčka
- 2 lžíce. l sojová omáčka
- 2 lžíce. l rostlinný olej plus některé další pro mazání
- Sůl a mletý černý pepř
Pro omáčku a polevy:
- 1/2 lžíce. čerstvá limetová šťáva
- 2 lžíce. l rybí omáčka
- 3 lžíce. l granulovaný cukr
- Sůl
- 1 polévková lžíce. l strouhaná mrkev
- 1 lžička Asijská chilli omáčka, například Sambal olek
- 1 mleté stroužky česneku
- 1 hlava salátu Boston (samostatné listy)
- 1/2 svazek máty
- 1/2 svazek bazalky
- 1/2 parta cilantro
- 1 anglicky nakrájená anglická okurka
- 1 červená loupaná a tence nakrájená na červenou jalapenos
- 1 polévková lžíce. připravené smažené šalotky, zelené cibule nebo cibule
- 1 balení asijské krevety čipy
Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřové maso, bostonský salát, pepř jalapeňos, šalotka, česnek, sojová omáčka, rybí omáčka, vápno šťáva, hnědý cukr, citronová tráva, mrkev, okurky, bazalka, koriandr, máta
Příprava receptu:
- Připravte vepřové maso: Rozdrťte rovnou stranu nože česnek v pastě. Přeneste ji do velké mísy a promíchejte citronová tráva, šalotka, hnědý cukr, rybí omáčka, sojová omáčka, rostlinný olej a sůl a pepř, přičemž je 1/2 lžičky. Přidejte vepřové maso a míchejte, dokud nebude potažené. marináda. Zakryjte a chlazte 2 hodiny nebo déle noc.
- Připravte omáčku: Rozšlehejte citron v malé misce. šťáva, rybí omáčka, granulovaný cukr, 1/2 lžičky. sůl a 1/4 lžíce. voda. Přidejte mrkev, chilli omáčku a česnek a předehřejte gril na vysoká teplota. Namažte jej rostlinným olejem. Vypadni marinované vepřové maso a gril, dokud se neobjeví jasné pruhy, 3-4 minuty na každé straně. Lehněte si na prkénko a dejte stát po dobu 5 minut, pak nakrájíme na proužky. Rozložte vepřové maso a salát na misce, přidejte bylinky, okurky, jalapeňos a smažené šalotky. Sbírejte listy salátu a salát Podávejte s mrkvovou omáčkou a krevetami.
