Lo Maine je oblíbené čínské nudlové jídlo vyrobené z pšeničná mouka, která se obvykle podává se zeleninou, některé druhy maso nebo mořské plody, zatímco lo-maine nikdy nejí s rybou. Důležitým prvkem nudlí je sojová omáčka, která dává Sloužím páté chuti „myslí“ nebo „příjemnou chutí“. Nudle Lo-Maine lze vařit bez masa – skvělá volba vegetariáni. Jedná se o velmi chutné, zdravé a uspokojivé jídlo, což netrvá moc času na vaření. друзьями: 
Time: 1 hour.Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g čerstvé nudle z masa, nakrájené na tři kousky pomoc kuchyňské nůžky
- 0,5 lžíce. plus 2 lžičky rýžový ocet
- 2 lžíce. l cukr
- 2 tenké plátky okurek
- 4 ředkvičky ředkviček
- 1 malá vodnice, oloupaná a nakrájená na plátky
- 1 malé tenké plátky paprik jalapeno
- 3 tenké plátky svazků zelené cibule
- 0,5 lžíce. nasekaný loupaný zázvor (po 3 kusech po 5 kusech) viz)
- 2 lžičky sojová omáčka s nízkým obsahem soli
- 0,5 lžíce. rostlinný olej
- 1/4 Čl. ústřicová omáčka
Recepty s podobnými ingrediencemi: lo maine nudle, tuříny tuřín, ředkvičky, kořen zázvoru, jalapeňos, okurky, sójová omáčka, ústřicová omáčka, rýžový ocet, zelené cibule
Příprava receptu:
- Kombinujte 0,5 lžíce. rýžový ocet, cukr a 1 lžička. sůl v malý pánev. Zahřívejte, dokud se úplně nerozpustí cukr, vypněte sporák. Místo okurky, ředkvičky, vodnice a papriky jalapenos v malé misce a nalijte výslednou směs octa. Nechejte působit 20 minut.
- Mezitím připojte 0,5 lžíce. cibule se zbývajícími 2 lžičky. rýžový ocet, zázvor, sójová omáčka a 1,5 lžička. sůl v středně žáruvzdorná nádrž. Teplá zelenina máslo v malém hrnci na mírném ohni až do dne po dobu 3 minut se na povrchu neobjeví žádné vlnky. Nalijte horké olejovou směs cibule, promíchejte a nechejte 20 minut. dříve úplné chlazení. Vložte všechno do kuchyňského robotu a rozšlehejte několikrát, dokud se nevytvoří hustá pasta.
- Uvařte velký hrnec slané vody. Přidejte nudle a vařte podle pokynů na štítku. Vypusťte vodu a vrátit se na stejnou pánev. Přidejte cibuli a zázvorovou směs a protřepejte, aby se nudle rovnoměrně pokryly omáčkou.
- Vložte nudle do misek. Nalijeme ústřicovou omáčku. Drain tekutina z nakládané zeleniny a přidejte je do nudlí. Shora posypeme zbývající cibulkou.
