Losos a Gravlax: videorekordér

0

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 10 min
    • 0.0.2 Jednoduché jídlo
    • 0.0.3 127 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  10 min

• Potíže s recepty
  

  Jednoduché jídlo

• Energetická hodnota
  

  127 kcal

• Hodnocení

• Recept

Gravlax – rybí pokrm z kategorie předkrmů za studena, charakteristika kuchyně severských zemí, hlavně Finsko, Švédsko, Norsko, Dánsko a Island. Je Hodnotné syrové ryby vařené v suché kořeněné marinádě. Já jsem Nepředstírám původní představení, pojďme to nazvat metoda přípravy: “Salmon a la gravlax.” Ryba dopadá lehce sušené a velmi chutné.

Pojďme začít!

Složky

0/4 přísad

• losos – 250 g
• sůl – 1 polévková lžíce
• cukr – 0,5 lžíce
• kopr – 30 g

10 мин10 мин 127

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Myjeme ryby, sušíme, odstraňujeme semena.
2. Výroba marinády: smíchejte sůl, cukr a jemně nasekané kopr.
3. Ryby jsme dali do sáčku, naplnili jsme marinádou. Distribuovat rybí marináda.
4. Zabalíme to, vložíme do malého útlaku a vložíme do ledničky po dobu 3 dnů. Pravidelně se obracejte.
5. Dostaneme to po 3 dnech, odstraníme přebytečný kopr, nakrájíme a užijte si to. Podávejte s hořčicí a citronem, ale není to nutné. Bon chuť!

Klíčová slova:

• gravlax
• marina
• Ryby
• losos