Losos je právem uznáván jako zdroj vysoce kvalitních bílkovin, ryby dobře stravitelné lidským tělem, ryby jsou bohaté různé vitamíny a minerály, a co je důležité zdroj omega-3, tzv. prospěšné mastné kyseliny. Losos v hořčičná cukrová poleva je jednoduché a zdravé jídlo Vhodné jak na večeři, tak na oběd a jeho příprava nebude trvat hodně času a úsilí. Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 
Kalorie 413, celkový tuk 28 g, nasycený tuk 6,5 g, protein 35 sacharidy 4 g, vlákniny 0 g., cholesterolu 97 mg., sodíku 501 мг., сахар 3 г. 
Time: 1 hour. 45 minut Obtížnost: snadné Porce: 8 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 lžíce. l třtinový cukr
- 1 polévková lžíce. l zlato
- 2 lžíce. l (30 g) Máslo
- 1/4 Čl. hořčice
- 2 lžíce. l sojová omáčka
- 2 lžíce. l olivový olej
- 1 polévková lžíce. l jemně nastrouhaný zázvor
- 8 ks filet z lososa, každý 170 g. každý
Recepty s podobnými ingrediencemi: hnědý cukr, med, máslo krémová, hořčice, sojová omáčka, kořen zázvoru, losos
Příprava receptu:
- Rozpusťte máslo, cukrové třtiny v malé pánvi cukr a med na mírném ohni. Vyjměte ze sporáku a rozšlehejte šlehačkou, přidáním hořčice, sojové omáčky, olivového oleje a zázvoru. Dej vychladnout.
- Předehřejte pánev. Namažte lososa rostlinným olejem, sůl a pepř podle chuti. Vložte rybu do pánve přes kůži dolů. Losos přikryjeme medovou hořčičnou omáčkou. Pro střední hotový, smažte rybu 6-8 minut, otočte 5-6 minutové vaření.
