Lehké a rychlé jednohubky se vyrábějí z hrnků z okurky nebo brambor, zdobené tenkými plátky soleného lososa a snítky zelených. Solte ryby podle tohoto krok za krokem recept a budete uspět chutná domácí pochoutka. Celý proces trvá 2-3 dny, takže pokud se chystáte na zvláštní příležitost, plánujte vaření předem. Dvě pikantní filety z lososa s kořením vytvrzovací směs a nasekané lemograss s koriandrem, které dává rybám nepopsatelnou chuť a vůni. Ryby těsné zabalené do filmu a solené pod nákladem dovnitř холодильнике. 
Time: 49 час.Obtížnost: střední Množství: 50 ks. Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Solená ryba
- 1 polévková lžíce. l semeno koriandru
- 1 polévková lžíce. l semeno fenyklu
- 2 lžičky semeno Zira
- 1/3 Čl. cukr
- 0,5 lžíce. hrubá sůl
- 4 stonky čerstvé citronové trávy
- 1 banda koriandru se stopkami
- 2 filety z lososa o hmotnosti 340 g. (centrální svíčková), s kůží (stejná velikost)
Za podání
- Tenké plátky okurek (přibližně 25 plátků)
- Vařené brambory na prstu, nakrájené na 4 části, v přání (přibližně 25 kusů)
- Mladý koriandr nebo jiné jemné mikrozeleniny, například máta nebo bazalka
Recepty s podobnými přísadami: koriandr, semena fenyklu, kmín, cukr, citronová tráva, koriandr, losos, okurky, brambory, máta, bazalka
Příprava receptu:
- Všechny koření smažte na suché pánvi na mírném ohni vzhled aroma, 2-3 minuty. Chlazení a broušení mírně malta s tloučkem nebo v kořenícím mlýně. Smíchejte cukr se solí a koření.
- Hrubě nasekejte stonky citronové trávy a koriandru a promíchejte je lze provést buď ručně, nebo v kuchyňském robotu.
- Položte lososovou kůži na prkénko. V v případě potřeby vytáhněte kosti z pinzety pinzetou. Posypeme ryby pikantní vytvrzovací směs a pak směs citronové trávy a koriandru. Směsi Může se to zdát hodně, ale vše je potřeba použít. Přidejte dva filé sendvič pokožku a pevně zabalte do plastového obalu. Položte svazek na talíř, přikryjte ho jiným talířem nebo malým čítač. Naložte na sebe 2-3 plechovky konzervovaného jídla. Vložte celou strukturu do chladničky na 2-3 dny. Denně otočte ryby.
- Odhalte lososa a opláchněte ho pod tekoucí studenou vodou odstranit koření a byliny. Ryby důkladně osušte papírem ručníky. Nakrájejte jej v mírném úhlu na velmi tenký kousky.
- Pokud vaříte předem, nasekané ryby nasaďte zakryjte pečící list pergamenem, přikryjte a vložte do lednice, dokud není připraven sloužit. Podávejte na plátek okurky nebo brambory. Ozdobte zelení a podávejte.
