Maďarský guláš

2

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 1 h 30 min
    • 0.0.2 Střední jídlo
    • 0.0.3 150,5 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  1 h 30 min

• Potíže s recepty
  

  Střední jídlo

• Energetická hodnota
  

  150,5 kcal

• Hodnocení

• Recept

Doma vařte národní jídlo maďarských ovčáků. Voňavá, hřejivá chuť k jídlu nebo hustá polévka nebo chutná omáčka s masem, maďarský guláš je zvýrazněn samostatně kategorie. Usnadněte si to a podávejte s čipy.

Pojďme začít!

Složky

0/14 přísad

• Cibule – 2 ks.
• Stroužky česneku oloupané – 1-2 ks.
• Sladká mletá paprika – 1 polévková lžíce
• Paprika červená – 1 ks.
• Salo – 80 gr.
• Velké masité rajče – 1 ks.
• Kmín
• Sůl
• Mrkev – 1 ks.
• Brambory – 600 g.
• Rostlinný olej – 1 lžíce.
• Mouka – 1 lžíce.
• Vejce – 2 ks.
• Hovězí maso 400 gr

1ч 30мин1ч 30мин 150.5

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. V kotlíku na lžíci rostlinného oleje smažte jemně nasekaný tuk do stavu prasklin.
2. Mrkev nakrájejte na kostky stranou 1 cm
3. Poté vložte mrkev do kotle, smažte je 5 minut cibule a smažte ji, dokud světle karamelové barvy.
4. Česnek a 1/3 části papriky rozetřete na cibuli. Fry 2 minut.
5. Vyjměte cibuli s česnekem a ujistěte se, že roztavené sádlo vlevo v kotli.
6. Řezací lopatku nakrájejte na kostky se stranou asi 2 cm.
7. Mrkev nakrájejte na kostky stranou 1 cm.
8. Vložte maso do kotle a smažte, dokud nedrží.
9. Vraťte smaženou zeleninu zpět. Přidejte zbytek papriky kmín, sůl.
10. Brambory nakrájejte na kostičky 2,5–3 cm.
11. Oloupejte rajče a jemně nasekejte.
12. Do kotle přidejte brambory, přidejte vodu tak, aby byla zakryjte brambory a na mírném ohni vařte 20 minut.
13. Po čtvrt hodině natřete pepř a rajče na brambory. Přidejte více vody, aby také mírně pokrývala zeleninu, nakonec přidejte a nechte dušit dalších 15 minut.
14. Během této doby můžete jen čipy. Za tímto účelem Uhněteme chladné těsto z mouky, vajec a špetku soli.
15. Odstraňte z těsta malé kousky nepravidelného tvaru 1,5 cm a dát jim trochu závětří.
16. Vložte hranolky do hrnce osolené, vroucí vody, a poté, co se objeví, uvařte další 2-3 minuty.
17. Pomocí štěrbinové lžíce vložte hranolky do obslužných talířů a do vody guláš.

Klíčová slova:

• maďarská kuchyně