Mandarinka dort

3

• 2

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 1 h 30 min
    • 0.0.2 Střední jídlo
    • 0.0.3 295 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  1 h 30 min

• Potíže s recepty
  

  Střední jídlo

• Energetická hodnota
  

  295 kcal

• Hodnocení

• Recept

Krásný, lahodný a vzdušný dort. Dokonale ozdobte své Novoroční stůl, ale hoden ho připravit na všechny rekreační dům.

Pojďme začít!

Složky

0/18 přísad

• Mandarinkový džus – 50 ml
• Hořká čokoláda – 50 g
• Mandarinky – 400 g
• Ořech – 50 g
• Mandle (mleté) – 50 g
• Vanillin – 1 g
• Mascarpone – 200 g
• Máslo – 100 g
• Práškový cukr – 100 g
• mouka – 130 g
• prášek do pečiva – 7 g
• rostlinný olej (bez zápachu) – 3 lžíce.
• voda (vroucí voda pro sušenky) – 3 lžíce.
• voda – 50 ml (v sirupu)
• Cukr – 190 g (v sušenkách)
• Cukr (impregnovaný) 1,5 lžíce
• Cukr (v marmeládě) – 100 g
• Kuřecí vejce – 4 ks.

1ч 30мин1ч 30мин 295

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Vaření sušenky. Beat vejce s mixérem cukru, asi 5 minut.
2. V jiné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, vanilku a opatrně nalijte do vaječné směsi. Přidejte rostlinný olej a vroucí voda. Porazte dalších 5 minut.
3. Zakryjte spodní část odnímatelného tvaru pergamenem. Nalijte těsto do tvar a vložte do trouby na 40 minut, teplota 180 stupňů. Kontrola připravenosti párátkem (měla by být suchá).
4. Hotovou sušenku ochlaďte a nechte ji 12 hodin v místnosti teplota. Je velmi vhodné vyrobit sušenku 30. prosince a sbírat ozdobit dort již 31.
5. Vaření mandarinky jam. Mandarinky čisté, punč mixér.
6. Přidejte cukr a zapálte. Přiveďte k varu, snižte oheň a vařte, dokud tlustý, asi 10-15 minut. Ochlaďte se.
7. Vaření krém. Rozšlehejte mascarpone mixérem s máslem, vanilkový a moučkový cukr. Hmotnost musí být stejnoměrná.
8. Rozdělíme sušenku na čtyři dorty.
9. Připravujeme sirup k impregnaci. Smíchejte vodu, mandarínkovou šťávu a cukr.
10. Dejte dort na misku, aplikujte sirup. Pohodlná výroba silikonu štětcem.
11. Koláče se smetanou.
12. Položte druhý dort na vrchol. Rozetřete sirupem a rozprostřete mandarinka jam.
13. Nejlepší třetí dort. Namočte do sirupu, potřete krémem.
14. Dejte čtvrtý dort. Namočte do sirupu, nahoře potřete krémem a ze všech stran.
15. Odstraníme dort v lednici.
16. Mezitím rozpustíme čokoládu ve vodní lázni.
17. Koláč posypeme nasekanými mandlemi, ozdobíme mandarinkami plátky, poloviny vlašských ořechů a zalijeme s čokoládou.
18. Vložte do chladničky na 2 hodiny.

Klíčová slova:

• péct
• dezert
• mandarinky
• Nový rok
• ořechy
• svátek
• dort