Koření mergesz spolu s harisou je nezbytnou součástí vaření pikantní slučuje klobásy. S ním se získají uzeniny neobvykle chutné, zalévání úst a plné vůní Orientální kuchyně. Takovou směs koření lze zakoupit v obchodě, ale přesto je lepší to udělat sami, zvláště proto, že je to tak jednoduché ingredience jsou docela dostupné. Koření smíchejte a uložte do sklenice. Pokud chcete, aby vaše horké párky byly sladké dochuť můžete do směsi přidat práškový cukr. Vařte s toto koření nejenže slučuje uzeniny, ale také je přidává mletá masová jídla, kotlety, masové kuličky nebo hovězí maso. hodnota jedné porce: (celkem 3/4 lžíce) Kalorií 16, celkový tuk 1 g., nasycené tuky, proteiny 1 g, uhlohydráty 3 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s přáteli: 
Čas: 10 minut Obtížnost: snadné Množství: 3/4 lžíce. Recepty používají objemové nádoby objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/4 Čl. sladká paprika
- 2 lžíce. l semeno fenyklu (mleté)
- 2 lžíce. l zira (zem)
- 1 polévková lžíce. l semena koriandru (mletá)
- 2 lžíce. l sůl
- 1 lžička skořice (mletá)
- 1 lžička kajenský pepř
- 3/4 lžičky černý pepř
- Na vyžádání: 4 lžičky. práškový cukr
Recepty s podobnými přísadami: paprika, semena fenyklu, kmín, koriandr, skořice, mletý kajenský pepř, černé pepře, moučkový cukr
Příprava receptu:
- Změřte všechny ingredience a nalijte do mísy.
- Zamíchat.
- Jednou prosejte jemné síto a promíchejte znovu.
- Přeneste do uzavřeného skladovacího kontejneru.
