Toto jídlo je jedním z důkazů, že zdravé potraviny mohou být neuvěřitelně chutný a chutný. Mix jasných barev zelenina na talíři vytváří pocit skutečné dovolené. Pikantnost koření je spojena se sladkostí sušených meruněk a sladké brambory, tónované citronovou šťávou. Také jídlo je vynikající vhodné pro skladování v lednici s opětovným ohřevem mikrovlnná trouba. Příloha je dobrá jak u ryb, tak u ryb мясом. 
Time: 1 hour. 10 minut Obtížnost: snadné Porce: 6 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 středně sladké brambory (cca 340 g), loupané, štětce a nakrájíme na malé kostky
- 1 středně lilek (přibližně 450 g), loupaný, nasekaný kostky
- 5 lžíce. l olivový olej
- Šťáva z poloviny malého citronu (asi 1 lžíce L.)
- 2 velké stroužky česneku, mleté
- 1 lžička pozemní koriandr
- 1/2 lžičky mletá skořice
- 1/4 lžičky mletý kmín
- 1/4 lžičky pozemní zázvor
- 1 velká cibule, nakrájená na kosti
- 1 polévková lžíce. hroznová rajčata nakrájená na polovinu
- 8 sušených meruněk, tenké plátky nebo 2 plné lžíce. l jasný rozinky
- 1/2 lžíce. čerstvé lístky koriandru nasekané
Recepty s podobnými přísadami: sladké brambory (sladké brambory), lilek, rajčata, citronová šťáva, koriandr, kmín, mletý zázvor, sušené meruňky
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 200 ° C. Zakryjte dva plechy na pečení kulinářský sprej.
- Beat ve velké misce 3 lžíce. l olivový olej s citronem šťáva, česnek, 2 lžičky. sůl, koriandr, skořice, kmín a zázvor. Přidejte cibuli, lilek, sladké brambory a rajčata. Dobře míchejte, aby zcela zakryli zeleninu.
- Rozložte mezi připravené plechy a vyrovnejte do jednu vrstvu. Pečeme, dokud sladké brambory a lilek nejsou lehce opečené zcela měkké (50–55 minut). Otočte plechy na pečení a vyměňte je uprostřed pečení.
- Přesuňte zeleninu do velké mísy. Smíchejte s meruňkami lístky koriandru a zbývající 2 lžíce. l olivový olej. Sůl na podle chuti.
