Polévka s masovými kuličkami a tortellini – podrobný recept přípravky. Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 474, celkové tuky 23 g., nasycené tuky g., proteiny 27 g., uhlohydráty 37 g., vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s друзьями: 
Photo of the dish: ДжастинDoba chůze: 35 min. Obtížnost: snadné Porce: 4 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 220 g mleté hovězí rameno
- 1/4 Čl. nastrouhaný parmazán a trochu víc na kropení
- 4 lžíce. mladý špenát (85 g)
- 254 gr. zmrazené tortellini se sýrem
- 1/4 Čl. nasekanou petrželkou
- 1 lehce zbité vejce
- 1 stroužek česneku, strouhaný
- Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
- 2 lžíce. l extra panenský olivový olej
- 2 mrkve, nakrájené na kosti
- 2 stonky celeru, nakrájené na kosti
- 950 ml. lehce solené kuřecí vývar
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, parmazán, špenát, celer, mrkev, česnek, petržel, vejce, knedlíky
Příprava receptu:
- Ve střední misce smíchejte mleté maso, parmazán, 2 polévkové lžíce. l petržel vejce, česnek, 1/2 lžičky sůl a pepř podle chuti. Míchejte mleté maso ruce. Vytvořte 2,5 cm masové kuličky, odložte stranou strana.
- V brojleru nebo pánvi na středně vysoké teplo předehřívejte olivový olej. Dejte masové kuličky a uvařte, 3-4 minuty do zlatohnědé. Dejte masové kuličky na talíř. Do pánve přidejte mrkev a celer, vařte za stálého míchání, 5 minut, dokud není zelenina měkká. Přidejte vývar a 3 lžíce. voda přiveďte k varu. Vložte masové kuličky zpět do pánve s zbývající 2 lžíce. l petržel a 1/2 lžičky sůl. Přiveďte k varu a vařte 2 minuty, dokud nejsou připraveny masové kuličky.
- Přidejte tortellini a vařte další 4 minuty, dokud nejsou vyskočí. Přidejte špenát a vařte za míchání 1 minutu, dokud listy nejsou připojeny. Sůl a pepř. Polévku posypeme Masové kuličky Parmesan.
