Meatball Slider Burgers – detailní prijať prípravu. 
Photo of the dish: ДженниферÚtulný čas: 40 min. Obtížnost: Snadná částka: 30 posuvné hamburgery Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
Masové kuličky
- 450 g mleté hovězí maso
- 450 g mleté uzeniny na smažení (nejlépe vepřové mleté maso s kořením)
- 1/2 lžíce. strouhaný parmazán a další pro posypeme
- 350 g sýr ricotta
- 1/2 jemně nasekané cibule
- 1/4 Čl. nasekaný česnek
- 2 lžíce. l nasekané čerstvé tymián
- 1 polévková lžíce. l nasekanou petrželkou a trochu víc posypeme
- 1 vejce
- 1 polévková lžíce. strouhanka
- 2 lžičky hrubá sůl
- Olivový olej
- 33 malých bramborových housek, pre opékané
Omáčka
- 800 g. konzervované drcené rajče
- 4 nebo 5 stroužků česneku (ne příliš jemně, kousky 0,5 cm.)
- 1/2 lžičky sušené pepřové vločky
- 2 lžíce. l extra panenský olivový olej
- 1/2 lžičky hrubá sůl
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, kupat (klobásy na smažení), hamburgerové buchty, parmazán, sýr ricotta, rajčata, červené vločky, česnek, cibule, tymián, petržel, vejce, strouhanka
Příprava receptu:
- Připravte omáčku: ve velké pánvi na mírném ohni smažte česnekové a pepřové vločky po dobu 1 minuty. Neustále míchejte a ujistěte se, že česnek nehoří. Přidejte rajčata a sůl. Přiveďte omáčku k varu, snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte 15 minut za občasného míchání.
- Mezitím vařte masové kuličky: předehřívejte troubu až 230 stupňů. Ve velké míse smíchejte oba druhy mletého masa, cibule, česnek, tymián, petržel, vejce, parmazán, strouhanka, sýr smíchejte si ricottu a sůl, mleté s rukama. Z mletého masa tvoří 4 cm masové kuličky nepřilnavá pánev (nejlépe litina) s malou množství oleje. Dejte masové kuličky a restujte na 4 minut do zlaté barvy na všech stranách. Pánev s Vložte masové kuličky do trouby na 10 minut, abyste je přivedli připravenost.
- Smíchejte masové kuličky s 3 lžícemi. vařená omáčka. Rozložte je na opečené buchty, posypeme parmazánem a petrželkou.
