Úžasný bílý chléb s lehkou medovou chutí a vůní velmi snadno pečeme sami. Veškeré těsto je hněteno mixér. Pokud jste na pečení chleba nováčkem, vyzbrojte se teploměr pro správné stanovení teploty vody a nezabíjení kvasnice. Kromě kvasnic, mouky a medu je také zahrnuto těsto vaječné žloutky, mléko a trochu cukru. Máslo bude nutné promazat misku a plíseň. Chléb se získává moderováním těsný s lahodnou krustou. Plátky a šíření to krémové máslo, zatímco je to ještě trochu teplé a užívejte si. друзьями: 
Time: 3 час. 15 min Obtížnost: střední Množství: 2 bochníky V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 0,5 lžíce. teplá voda (43 ° C)
- 2 sáčky (14 g / 4,5 lžičky) suché droždí
- 1 lžička cukr
- 1,5 lžíce. teplé plnotučné mléko (43 ° C)
- 80 g. roztavené a ochlazené máslo
- 1,5 lžíce. l zlato
- 2 velké žloutky
- 5-6 Čl. mouka
- 1 polévková lžíce. l hrubá sůl
- Protein 1 vejce, lehce zbit
Recepty s podobnými přísadami: droždí, cukr, mléko, máslo krémová, medová, vejce, prémiová mouka
Příprava receptu:
- Nalijte vodu do mísy elektrického mixéru s tryskou pro test. Pokud je mísa studená, ujistěte se, že voda neochladí, přidat kvasnice a cukr; promíchejte a nechte je rozpustit do 5 minut.
- Přidejte mléko a med. Míchejte střední rychlostí až do homogenní konzistence. Přidejte žloutky, 3 lžíce. mouka a sůl. Těsto hněteme nízkou rychlostí asi 5 minut. Bez zastavení mixer, přidejte další 2 lžíce. mouka. Zvyšte rychlost mixéru na na střední a postupně přidejte dostatek zbývající mouky těsto se nepřilepilo k misce. Přidejte mouku postupně: vždy můžete přidat více, ale již nesnižovat množství mouky bude fungovat. Hněteme střední rychlostí asi 8 minut v případě potřeby přidat další mouku.
- Těsto položte na pomoučený povrch a ručně hoďte na minutu, dokud nebude hladká a pružná. Tuk misku másla, vložte do ní těsto a otočte se namažte celý povrch. Zakryjte misku vlhkým ručníkem a nechte kynout 1 hodinu, dokud se těsto zdvojnásobí objem.
- Namažte dvě formy chleba 22×12 cm máslem. Rozdělte těsto na polovinu, dejte každé polovině bochníkový tvar a dát je do připravených forem. Přikrýt znovu mokrý s ručníkem a nechte se kynout po dobu další 1 hodiny až do těsta dvojnásobný objem.
- Mezitím troubu předehřejte na 175 ° C. Až bude těsto hotovo, namažte ho nahoře vaječným bílkem a pečte chléb 40-45 minut. Připravený chléb při poklepání na kůru by měl vydávat dutý zvuk. Rozložte se z forem a poté úplně vychladněte na drátěném stojanu kotleta.
