Mexické sýrové a kuřecí těstoviny – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish:Justin Walker Čas: 40 min. Obtížnost: snadné Porce: 4 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 340 g rohy těstoviny
- 2 lžíce. nakrájená grilovaná kuřecí prsa (bez kůže)
- 2 lžíce. strouhaná sýrová směs z různých druhů sýrů (přibližně 225 kg) gr.)
- 1 lžička sůl
- 1 a 1/4 Čl. 2% mléka
- 3 lžíce. l (45 g) Nesolené máslo
- 1 banda zelené cibule, nakrájejte a vařte pouze bílou části
- 2 lžičky chili prášek
- Čerstvě mletý pepř
- 340 g Pico de gallo omáčka (pikantní mexická zeleninová omáčka s cibulí) nebo salsou (asi 1 polévková lžíce)
- 1/4 Čl. mouka
- 3 lžíce. nesolené kuřecí vývar
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny, sýr, omáčka pico de gallo, salsa omáčka, mouka, chili koření, pórek, mléko, kuřecí prsa
Příprava receptu:
- Nalijte vodu do velkého hrnce a vařte. Přidejte těstoviny a vařte podle označení na obalu. Vypusťte vodu, opláchněte těstoviny studenou vodou a vložte zpět do pánve. Přidat 1/4 lžíce. mléko a smíchejte. Na vrchol položte sýr a kuře (ne mix).
- Mezitím se ve velké pánvi na mírném ohni roztaví 1 Art. l (15 g) Máslo. Přidejte bílé části cibule, chilli, sůl a okořeníme pepřem. Vařte 2 minuty míchání. Přidejte polovinu pico de gallo omáčky. Cook 2-3 minut, za stálého míchání, dokud není cibule měkká.
- Omezte oheň na střední. Přidejte zbývající 2 lžíce. l (30 gr.) máslo a roztavte ho za stálého míchání. Mouku přidávejte postupně, vařte asi 1 minutu, dokud se nezformuje pastovitá hmota. Nezapomeňte neustále zasahovat. Postupně nalít do vývaru a zbývajících 1 polévková lžíce. mléko. Nepřestávejte rušit. Omáčku přiveďte k varu, za občasného míchání vařte 6 minut, dokud směs nezhoustne.
- Přidejte omáčku na těstoviny. Vařte za stálého míchání mírně zahřívejte 3 minuty, dokud se sýr neroztaví. Sůl a pepř. Horní část se zbývající polovinou pico de gallo omáčky. další recept na těstoviny se sýrem a slaninou.
