Mitlof pečený z Turecka smíchaný s ingrediencemi populární americký salát. Slanina, vejce, niva a zelenina, komponenty salátu Cobb dokonale doplňují masovou základnu, a nějaké pivo a worcesterová omáčka udělají chuť masového chleba více nasycené. Vrcholem této mitlof je celá vařená vejce uprostřed bochníku. Po řezání se každý plátek ukáže krásný vzor. Z výše uvedeného je celý bochník pokryt tenkými proužky. uzená slanina, která se v troubě změní v chutný svěží. Podávejte mitlof se špenátovou oblohou úžasný hořčičný dresink. A zbytky mitlofu a salátu Následující den lze použít k vaření сэндвичей. 
Time: 1 hodinu 45 minut Obtížnost: snadné Porce: 6 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Mitlof
- 1 kg mleté maso z krůtího masa (směs bílého a tmavého masa)
- 5 velkých vajec
- 2 lžíce. l + 1/3 Čl. nerafinovaný olivový olej
- 2 stonky celeru, jemně nasekané
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 červená cibule, jemně nasekaná
- 0,5 lžíce. ležáky
- 2 tlusté plátky bílého chleba, odříznuté kůrce
- 1 polévková lžíce. mléko
- 3 lžíce. l jemně nasekaný tymián
- 0,5 lžíce. rozpadal se modrý sýr
- 0,5 lžíce. strouhaný ostrý bílý čedar
- 2 lžíce. l Worcesterová omáčka
- Přibližně 220 g. uzená slanina (tenké plátky)
Hořčičný špenátový salát
- 1 šalotka
- 1,5 lžíce. l bílé víno nebo jablečný ocet
- 1 polévková lžíce. l Dijonská hořčice
- Juice 1 Citron
- 450 g chovaný špenát, praný, řezaný a hrubě nasekané
Recepty s podobnými ingrediencemi: mletá krůta, niva, sýr čedar, špenát, lehké pivo, vinný ocet, celer, vejce, mléko, tymián, slanina
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 190 ° C. Vytvořte plech na pečení pergamen.
- Vložte 4 vejce do pánve, naplňte vodou, položte na silnou oheň a přiveďte k varu. Poté přikryjte víko víkem, vyjměte z tepla a nechte 10 minut stát. Nasekejte skořápku a Vejce držte několik minut ve studené vodě. Čisté a suché papírové ručníky.
- Na pánvi na mírném ohni zahřejte 2 lžíce. l olivový olej. Přidejte celer, česnek a cibuli, sůl pepř a smažte do měkka po dobu 7-8 minut. Deglaze pánev pivo. Super.
- Namočte chléb do mléka.
- Vložte mleté maso do mísy, přidejte tymián, sůl a pepř. Zmáčkněte nasáklý chléb a třením si ruce rozpadejte nádivka. Přidáme nivový sýr, čedar, worcesterovou omáčku a zbytek vejce a chlazená smažená zelenina. Rovnoměrně zamíchejte distribuce všech ingrediencí.
- Na plech na pečení vytvořte polovinu délky poloviny celé náplně 25 cm. A šířka 10 cm. Potom uprostřed upadl celý bochník vařená vejce. Horní část se zbývajícím mletým masem a tvoří bochník. Zakryjte mitlof proužky slaniny a položte je překrývající se. Zabalte a chlazte nebo okamžitě péct.
- Pečte mitlof po dobu 1 hodiny ve středně troubě. Poté zapněte režim grilu v troubě a smažte slaninu, dokud není křupavá krusty. Vyjměte, nechte několik minut, potom nasekejte a podáváme se salátem.
- Salát: nastrouhejte několik minut před tím, než bude mitlof připraven v misce šalotky. Přidejte ocot, Dijonskou hořčici a citron šťáva, sůl a pepř podle chuti. Zamíchejte zbývající olivu olej, asi 1/3 lžíce. V případě potřeby míchejte se špenátem sůl a pepř podle chuti, krájíme mitlof a podáváme se salátem ze špenátu.
