Detailní recept na výrobu mrkvové polévky s fotografií. друзьями: 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Čas: 40 min. Obtížnost: Snadné porce: 4 V recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g zmrzlá mrkev
- 450 g tofu fazolový tvaroh, nakrájený na 2,5 cm kostky, sušit
- 1 kus zázvoru o velikosti 5-7 cm. Oloupejte a nastrouhejte struhadlo
- 1 malá cibule, nahrubo nasekaná
- 2 lžičky kari
- 1/2 lžíce. rostlinný olej
- 1 hvězdička anýzu nebo 1/2 lžičky. koření “Pět koření”
- 2 lžíce. mrkvová šťáva
- 1/2 lžíce. kukuřičný škrob
- 2 lžíce. l rostlinný olej
- 6 lžíce. L. máslo
- Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
- Čerstvé zelené koriandr posypeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mrkev, mrkvová šťáva, zázvor kořen, tofu, cibule, kari, badyánu, koření pět koření, koriandrový škrob
Příprava receptu:
- Zahřívejte rostlinný olej v pánvi s tlustým dnem a průměrná teplota. Posypeme mrkví, zázvorem a cibulkou a smažíme měkkost, asi 5 minut Dochutíme solí a pepřem. Přidat badyán, mrkvová šťáva a 3 lžíce. vodu, poté přikryjte a duste dokud nezměkne, přibližně 20 minut Odstraňte badyán.
- Kukuřičný škrob vmíchejte do mělké misky a kari, sůl. Roll tofu plátky ve směsi. máslo v pánvi. Nalijte tofu a smažte, míchání do zlatohně, asi 5 minut. Sdílet na papírový ručník a sůl.
- Polévku po částech nalijte do mixéru a drtte v pyré, přidejte v případě potřeby převařenou vodu. Dochutíme solí a pepřem. Nalijte do mísy a posypte smaženým tofu. Posypeme listy koriandr, nepovinný.
