Plátky mladých cuket smažené spolu s voňavými Italská pancetta a poté smíchaná s vařeným těstoviny, strouhaný parmezán, čerstvá nakrájená máta a citronová kůra, která plní jídlo osvěžující chutí. Díky jejich tvaru shromažďují skořápky spoustu chutných šťáv další složky a pasta je velmi nasycená. Předtím posypeme křupavou pikantní polevou smaženou pánev se strouhankou s mátou a citronovou kůrou. To je snadné vaření těstovin je skvělá volba pro letní menu. hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 600, celkový tuk 22 g., nasycené tuky 6 g., proteiny 22 g., uhlohydráty 77 g. vláknina 5 g. cholesterol 29 mg., sodík 885 mg., cukr 8 g друзьями: 
Time: 30 мин.Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 340 g střední těstoviny
- 1 tlustý plátek včerejšího venkovského chleba roztrhaného kousky
- 3 lžíce. l extra panenský olivový olej
- 2 lžíce. l nasekané čerstvé máty
- 2 lžičky strouhaná citronová kůra
- 110 g. nakrájenou pancettu
- 1 červená cibule, jemně nasekaná
- 1 velká cuketa nebo cuketa nakrájená na kousky po 1 cm.
- 0,5 lžíce. strouhaný parmezán (cca 55 g)
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny, cuketa, cuketa, sýr parmazán, pancetta, slanina, máta
Příprava receptu:
- Na velké pánvi přiveďte slanou vodu k varu. Přidejte těstoviny a vařte podle doporučení na balení. Obsazení samostatně asi 1 a 1/4 lžíce. vložit vodu, vypusťte zbytek.
- Mezitím chléb rozdrtíme v kuchyňském robotu ukázaly se drsné drobky. Ve velké pánvi v mírně slabé zahřát 1 polévková lžíce. l olivový olej. Přidejte strouhanku chleba a smažte 4 minuty. Přeneste do malé misky a promíchejte 1 polévková lžíce. l máta, 1 lžička citronová kůra, 1/4 lžička sůl a trochu černý pepř.
- Otřete pánev a vraťte se na střední teplotu. Přidejte 1 polévková lžíce. l olivový olej a pancetta. Fry, dokud pancetta není křupavé kolem okrajů, asi 2 minuty. Přidejte červenou cibuli a smažte, dokud nezačne změknout, asi 2 minuty.
- Zvyšte teplo na středně silné, přidejte cukety a posypeme 0,5 lžičky. sůl a špetka černého pepře. Fry míchání, až cuketa mírně zhnědne kolem okrajů, asi 2 minut. Přidejte 3/4 lžíce. odloženou těstovinu a vaříme, dokud cuketa není měkká, 2-3 minuty.
- Vložte těstoviny do pánve. Posypte zbývající 1 polévkovou lžíci. l olivový olej a smíchejte, v případě potřeby přidejte zbývající voda, aby se omáčka stala tekutější. Odstraňte pánev z oheň, zamíchejte sýr a zbývající 1 polévková lžíce. l máta a 1 lžička. citron chuť. Posypte kořenitými strouhankami.
