Nacho s omáčkou Guacamole

Nacho s guacamole omáčkou – podrobný recept na vaření. Recept – Bowlmor (USA, New York) Restaurant, Bowling Share with друзьями: Photo of the dish: Кэт Тойч Time:40 min Obtížnost: snadná Porce: 4 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.

Ingredience pro recept:

• 2/3 Čl. strouhaný sýr čedar
• 2/3 Čl. strouhaný sýr “Pepper Jack”
• 300 g tortilla chips (viz recept níže)
• 1/2 lžíce. fazole, žádná kapalina
• 1,5 lžíce. sýrová omáčka (viz recept níže)
• 3 čerstvé chilli papričky, vyjměte semena a nakrájejte na tenké prsteny
• 1/2 lžíce. guacamole omáčka (viz recept níže)
• Kysaná smetana, nakrájené nakládané papriky jalapeňo a nasekanou zelenou cibulkou, kropení

Recepty s podobnými ingrediencemi: sýr Cheddar, sýr Pepper Jack, tortilla, hranolky, černé fazole, chilli, zakysaná smetana, česnek, šalotka, sladká cibule, avokádo, rajčata, jalapeňos, mléko, mouka, limetová šťáva, koriandr, guacamole omáčka

Příprava receptu:

1. Předehřejte troubu na 180 ° C. Smíchejte sýr čedar v misce a pepřový jack. Na dno litiny položte i tortilla chipsy pánve nebo pekáče. Posypeme polovinou sýrové směsi a pečte, dokud se sýr neroztaví, asi 5 min Položte zbývající tortilla chipsy na vrchol a posypte zbývajícími sýrová směs a černé fazole. Vraťte nachos do trouby a pokračujte pečte, dokud se sýr neroztaví, asi 5 min
2. Vyjměte nachos z trouby, nalijte na sýrovou omáčku, zakryjte omáčkou guacamole a posypeme chilli papričkami. Poté přikryjeme zakysanou smetanou a posypeme nakládané jalapenos a pažitka.
   

   Tortilla chipsy

   6 tortilla koláče, nakrájené na trojúhelníky (recept na kukuřici) Tortilly, recept z pšeničné tortilly) Smažte na pánvi rostlinný olej tortilla tortilly, až zlatohnědá. Na papírové ručníky položte třísky a posypte solí.

   Sýrová omáčka

   Tavte v pánvi 3 lžíce. l (45 g) Máslo se středním obsahem teplota. Přidat 1 lžičku. nakrájený česnek a cibuli – šalotka; vařte 5 minut Vmíchejte 3 lžíce. l mouka a 1/2 lžičky soli; vařit, míchat, 2 min. Přidejte 1/2 lžíce. mléko a pokračovat vařte, dokud nezhoustne. Přidejte 1 polévková lžíce. Cheddar koření pepřovou omáčkou a míchejte do hladka.

   Guacamole omáčka

   Vidličkou brouste maso dvou avokád. Přidat 1/4 Čl. nakrájenou sladkou cibulkou, 1/3 lžíce. kostky rajče, 4 lžičky nasekaný koriandr, 1 polévková lžíce. l limetová šťáva, 2 lžičky. nasekané papriky jalapeno. Omáčku osolte pepřem a solí.