Originální recepty nakládaná dýně
Dýně je báječná zelenina! Pokud se pro Popelku otočila kočár, pak se pro vás může změnit v originální svačinu – nakládaná dýně! A můžete nakládat oranžovou krásu několika způsoby. Výsledek, který nám dávají původní recepty jedna dýně – báječná chuť!
Nakládané dýňové recepty
Co chutná jako nakládaná dýně? S největší pravděpodobností Vypadá to jako lahodný šťavnatý ananas.
Nakrájené dýně nakrájené na kostičky
K vaření budete potřebovat:
Na jeden litr může:
- Dýně 700 g
- Plátek skořice
- Karafiát 3 hvězdy
- Hrách z černého pepře 4 ks
- Ocet 9% 2 polévkové lžíce
- Marináda na 1 litr vody:
- Sůl a cukr, každá 2 polévkové lžíce
Nakládanou dýni si můžete vyrobit v kostkách takto:
Vyberte si pouze zralé, jasně oranžové pro moření dýně.
Oloupejte ovoce kůže a semen, vyberte všechny membrány. Nakrájejte na kostičky o straně 1,5 cm, blanch vařte vodu po dobu 2 minut a okamžitě chladit.
Dejte hrášek na dno připravených sterilizovaných plechovek paprika, skořice, hřebíček, pak naplňte plátky dýně a nalijte ocet
Vařte vodu a přidejte cukr a sůl. Nalijte vroucí marinádu ve sklenicích, přikryjte víčky a sterilizujte při nízkém varu 25 minut.
Sbalte sklenice dýně a nechte vychladnout.
Dýňové ovoce je 85% vody. A přesto je – plného konkurenta v obsahu užitečných stopových prvků a – vitamíny do jiné zeleniny. V dýni je také přítomen vzácný vitamin T, který je zodpovědný nejen za správný metabolismus, ale také tvorba destiček a koagulace krve.
Nakládaná dýně
K vaření budete potřebovat:
- Zralá dýně 1 kg
- Vodní pohár
- Cukr 200 g
- Ocet 9% 500 ml
Můžete si nakládané dýně jako toto:
Na zralé dýně nakrájejte kůži, odstraňte semínka a nakrájejte velké plátky nebo kousky.
Blanch po dobu 2-3 minut ve vroucí vodě a ponořte do chladu voda po dobu 5 minut.
Na smaltované pánvi vařte marinádu všech ingredience, vařte a ponořte plátky dýně. Přineste to vařit, vařit po dobu 5 minut a odstranit z tepla. Nechte dýně v marinádě na noc. Pokud není dýně dostatečně dobře uvařena, opakujte manipulace.
Umístěte hotové kusy plodu do sterilizovaných nádob, nalij studenou marinádu a roll.
Chutné nápady:
Dýně podle těchto receptů dokonale doplňuje každé maso, bude to originální a barevné. Navštivte všechny části domu mezery, určitě existují recepty, které nebyly podezřelé. Kysané zelí na vodce nebo připravte omáčky v pomalém sporáku v zimě.
