Narhangi

6

• 2

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 4 h
    • 0.0.2 Střední jídlo
    • 0.0.3 99,7 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  4 h

• Potíže s recepty
  

  Střední jídlo

• Energetická hodnota
  

  99,7 kcal

• Hodnocení

• Recept

Narhangi je v podstatě lahodný jehněčí guláš se zeleninou. Uvařené v kotlíku doma, jídlo má jemnou chuť a bohatou aroma dušeného jehněčího, koření a zeleniny.

Pojďme začít!

Složky

0/14 přísad

• jehněčí – 300g
• brambory – 3ks
• pepř – 2ks
• cibule – 3ks
• mrkev – 2ks
• česnek – 4 stroužky
• koriandr – 1 svazek
• kopr – 1 svazek
• rostlinný olej – 40 ml
• koriandr – 1 lžička
• Zira – 1 lžička
• rajčata – 3ks
• sůl podle chuti
• pepř podle chuti

4 ч4 ч 99,7

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. V maltě rozemelte semena koriandru a ziry.
2. Jehněčí maso nakrájejte na plátky.
3. Smíchejte s polovinou koření a vložte do chladničky na 2 hodin. Zatímco je maso nakládané, zabýváme se zeleninou.
4. Mrkev nakrájejte na proužky. Rajčata ponořte do vroucí vody, odstraňte oloupeme a nakrájíme na kostky.
5. Cibuli očistíme a nakrájíme na čtvrtiny prstenů, papriku s brčka. Oloupejte a jemně nasekejte česnek. Oloupejte brambory a nakrájejte tlusté brčka. Jemně nasekaný kopr a koriandr.
6. Zahřejte olej v kotlíku nebo na velké pánvi s hustou vzhůru nohama. Maso rozprostřete a smažte na vysokém žáru až do zlaté barvy.
7. Omezte oheň na minimum. Vyrovnejte maso v kotli, dejte cibuli, osolte a nalijte zbývající směs koření.
8. Položte na cibuli ve vrstvách: mrkev, rajčata, nakrájená zelenina. Posypte zelení nasekaným česnekem. Rozložte nahoře a vyrovnejte vrstvu papriky. Na pepři dát brambory.
9. Uzavřete kotel co nejpevněji. spojení krytu a okraje kotle je fólie. A nechte mizet 2-2.5 Po 2 hodinách promíchejte a pepřte. V tuto chvíli to bude vidět kolik vývaru zeleniny.
10. Podávejte okamžitě. Bon chuť k jídlu.

Klíčová slova:

• jehněčí
• Zelenina