Recept na perfektní bramborovou kaši, naplněný jasným krémová příchuť česneku. Budete muset utratit za jeho přípravu více času než obvykle, ale výsledek stojí za to. Stane se to vaše korunní slavnostní příloha. Můžete vařit předem česneková pasta a přidejte ji, když jste rozdmýchali před podáváním. Aby byl těstoviny česneku rovnoměrně upečeny, nejprve ho smažte celou hlavu na pánvi, a teprve poté vložte do trouby. A aby vaše bramborová kaše byla vzdušná a bez hrudek, je to lepší brousit přes speciální síto. Tento recept pyré se liší od obeznámen nejen s chutí pečeného česneku, ale také s tím, že bramborová kaše se přidá do hrnce vařící smetanou mix, ne naopak. Sdílet s přáteli: 
Čas: 9 hodin 25 minut Obtížnost: snadné Porce: 8 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Česneková pasta
- 450 g celé hlavy česneku
- 0,5 lžíce. olivový olej
Bramborová kaše
- 1 kg brambor yukon zlato
- 330 g máslo při pokojové teplotě
- 1 polévková lžíce. l česneková pasta
- 1,5 lžíce. tukový krém nebo více podle chuti
- 0,5-2 / 3 lžíce. olivový olej
Recepty s podobnými přísadami: česnek, brambory, máslo krémová, krémová
Příprava receptu:
- Začněte pečeným česnekem: Předehřejte troubu na 175 ° C
- Oloupejte česnekové hlavy z vnějších vrstev slupky. Odříznout 1/3 horní části každé hlavy k otevření hřebíčku. V ohřejte velkou pánev vhodnou pro troubu oheň olivový olej. Vložte česnek vzhůru nohama a smažte 10 minut Sůl a pepř. Přeneste pánev do trouby a pečte 15 minut. Poté česnek vyjměte a ochlaďte. Vytlačte stroužky česneku ze slupky a vložte do mísy mixéru s olivovým olejem v pánvi. Grind to homogenní konzistence pro vytvoření pasty.
- Brambor: Kostky brambor. Pak dát vložte ji do velkého hrnce se solenou studenou vodou a položte noc v lednici. Následující den přidejte další sůl a další přiveďte k varu přes vysoké teplo. Vařte do měkka, asi 10 minut. Vypusťte vodu důkladně, vložte brambory do pyré síta a otřete a odeberte slupku. Nebo rozmačkejte velké brambory vidlice nebo posunovač.
- Ve velkém hrnci na mírném ohni zahřejte 1 polévkovou lžíci. l (15 g) máslo, dokud přestane pěnit a stane se světle hnědá. Přidejte česnekovou pastu a rychle smažte. Přidejte krém, sůl a pepř podle chuti, přiveďte vroucí. Snižte teplo na nízkou teplotu a promíchejte dřevěnou lžící nebo velké metla bramborová kaše. Přidejte zbývající krémovou barvu olej za 1 lžíce. l., míchání po každém přidání. Intervene olivový olej. Ochutnejte a podávejte se solí a pepřem.
