Při přípravě nízkokalorické guacamole občerstvení, část avokáda nahrazen šťouchaným hráškem. Obsahuje méně tuk, ale vzhled a struktura se prakticky neliší od avokáda. Jogurt s nízkým obsahem tuku způsobí, že textura bude ještě sametnější. Zeleninová kaše s kořením a limetkovou šťávou a smíchejte s těstovinami nakrájené na malé kousky hroznových rajčat, cibule, koriandru a papriky jalapeno. Horký jalapenos bude zajímavý pro kontrast se sladkými rajčaty, plnící guacamole s maximální chutí. Podávejte guacamole na svačinu s čerstvou zeleninou nebo tortilly Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 6) kalorií 83, celkové tuky 3,5 g., nasycené tuky g., proteiny 3 g., uhlohydráty 9 g., vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g.
Autor receptu – Lisa Lillien – Američan producent, vydavatel televizních pořadů a kuchařek Hungry Girl
Time: 20 мин. Obtížnost: Snadná Porce: 6 Recepty používají odměrky s objemem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 plechovka (425 gr.) Zelený hrášek v konzervách, tekutý kanalizace
- 0,5 lžíce. šťouchaná avokáda (přibližně 1 střední avokádo)
- 1/4 Čl. prostý řecký jogurt, nízký obsah tuku
- 4 lžičky limetová šťáva
- 0,5 lžičky nasekaný česnek (asi polovina hřebíček)
- 1/4 lžičky sůl + případně podle chuti
- 1/8 lžičky černý pepř + navíc podle chuti
- 1/8 lžičky pozemní zira
- 1/8 lžičky chili prášek
- 1/3 Čl. nakrájená hroznová rajčata nebo třešně
- 1/4 Čl. nakrájenou cibuli
- Nasekané čerstvé koriandr (volitelné)
- Nakrájený marinovaný jalapeňos (volitelné)
Recepty s podobnými ingrediencemi: hrách, avokádo, jogurt, vápno, česnek, černý pepř, kmín, chilli koření, rajčata hroznový, cherry rajčata, cibule, koriandr, papriky jalapeno
Příprava receptu:
- Vložte hrášek do středně velké mísy a důkladně rozmačkejte posunovač nebo vidlička. (Nebo nasekejte hrášek v malém mixéru nebo kuchyňský robot na konzistenci pyré a přenesen do mísy.) Přidejte avokádo, jogurt, limetkovou šťávu, česnek, 1/4 lžičky. sůl, 1/8 hodin l černý pepř, zira a chilli. Pokračujte v hnětení promíchejte vše.
- Vmíchejte rajčata, cibuli a trochu koriandru a / nebo jalapenos, pokud použít. Sůl a pepř podle chuti.
