Novoroční čokoládový dort: video recept - Detailní recepty s fotografiemi.

190

Čas vaření
Contents
- 1 Složky
  - 1.1 Skvělá práce
- 2 Kroky
  - - 2.0.0.1 Klíčová slova:
2h 30 min
Potíže s recepty

Střední jídlo
Energetická hodnota

324 kcal
Hodnocení
Recept

Tento neuvěřitelně lahodný dort určitě osloví každého. milovníky čokoládových dezertů. Nejúžasnější věc je, že se připravuje velmi jednoduché a nevyžaduje žádné speciální kulinářské dovednosti. Dort Má bohatou a jasnou čokoládovou příchuť s jemnými tóny tvarohový krém. Poprvé jsem to vařil a byl jsem velmi potěšen, Teď vám radím, abyste si vyrobili také čokoládový dort?

Pojďme začít!

Složky

0/17 přísad

Mouka (na sušenky) – 235 g
Soda (pro sušenky) – 7 g
Sůl (pro sušenky) – 1 lžička.
Kakao (pro sušenky) – 65 g
Cukr (pro sušenky) – 280 g
Vejce (na sušenky) – 2 ks.
Máslo (pro sušenky) – 60 g
Olivový olej (pro sušenky) – 60 g
Mléko (pro sušenky) – 260 ml
Ocet 5% (pro sušenky) – 1 polévková lžíce. l
Mandarin – 1 ks.
Tvarohový krém “Almette krémová” (na smetanu) – g
Máslo (na smetanu) – 102 g
Práškový cukr (na smetanu) – 88 g
Tmavá čokoláda (pro čokoládovou vrstvu) – 35 g
Mléčná čokoláda (pro čokoládový povlak) – g
Máslo (pro čokoládový povlak) – 70 g

2ч 30мин2ч 30мин 324

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

V misce kombinujeme všechny sypké ingredience pro sušenky: soda, sůl, mouka, cukr a kakao. Smíchejte vše s metla.
Přidejte vejce, měkké máslo, olivový olej, mléko a na samém konci ocot 5% (je lepší brát víno nebo jablko).
Porazte vše mixérem, dokud se nevyhladí po dobu 3-4 minut.
Formulář zakryjeme pekařským papírem a mastnotou krémovou olej. Bohužel nemám formulář, tak jsem použil pánev o průměru 23 cm a výšce 3 cm.
Pečel jsem 2 dorty, takže těsto okamžitě rozdělíme na 2 části. Nalijte těsto na polovinu. Dodáváme v předehřáté na 175 stupňů trouba (horní a dolní topný režim) po dobu 20 minut. Velmi důležité pochopit, že všechny pece jsou různé (mám elektrickou), formy příliš. A
Čas vaření

dort může trvat 20 až 50 minut. Pokud vaříte okamžitě jeden koláč z celého těsta ve formě průměru 16 až 20 cm

Čas vaření

může trvat 40 až 50 minut. Zkontrolujte připravenost dortu zápas nebo dřevěná hůl. Po 20 minutách (pokud vaříte 2 dort) propíchněte dort tyčkou uprostřed, pokud vyjde suchý – dort je připraven.
Z hotového dortu pečlivě vyjměte pečící papír, položte dort na mřížku, dokud zcela nevychladne. Úplně zabalte chlazené koláče do přilnavé fólie a odešlete lednice po dobu 2 hodin.
Pro smetanu potřebujeme velmi studený tvaroh “Almette.” krémové “, měkké máslo (82,5% tuku, ve složení by měl být pouze krém) a moučkový cukr.
Porazte vše, dokud nebude hladký.
Bramborové brambory vyrábíme pomocí mixéru z jednoho mandarinky.
Do krému přidejte 2 lžíce. l mandarinka pyré. Mix.
Jeden dort je pokryt smetanou, druhý dort je pokryt zbytky mandarinka pyré. Rozložili jsme jeden dort na druhý.
Pro glazuru bereme 35 g tmavé čokolády a 80 g mléka čokoláda (vzal jsem tmavou Alpen Gold a mléčnou holubici). Chop čokoláda na malé kousky a roztavit.
Do čokolády přidejte 70 g studeného másla, nasekané na kousky. Roztavte vše na homogenní stav.
Zakryjte dort čokoládovou polevou a ozdobte ho sami diskrétnost. Dort jsem zdobil plátky mandarinky, semena granátového jablka, драже m&ms и сахарной пудрой. Náš dort je připraven, užijte si to chuť k jídlu!