„Nezbavte se možnosti vychutnat si lahodné domácí koláče. Miluji tato kuřecí pusinky, protože s tímto typem koláče můžete kontrolujte velikost porce. “Nutriční hodnota na porci: (celkem 4 kafe) Kalorií 390, celkový tuk 23 g., Nasycený tuk g., Proteiny 22 g., Uhlohydráty 18 g, vláknina g., Cholesterol mg., Sodík mg., сахар г. 
Time: 1 hour. 20 minut Obtížnost: snadné Množství: 4 obláčky Recepty používají měřené kontejnery objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Pro obláčky:
- 1,5 lžíce. nakrájené kuře
- 1 list zmrazeného listového těsta, tání
- 2 lžíce. l (30 g) Máslo
- 1/2 cibule, nasekané
- 1 mrkev, nasekané
- 1 stonek celeru, nasekaný
- 2 stroužky česneku, kotleta
- 2 lžičky sušený tymián
- 1 polévková lžíce. l mouka plus trochu kropení
- 1/2 lžíce. bílé víno
- 1 polévková lžíce. kuřecí vývar
- 1 lžička hořčice
- 1/2 lžíce. zmrazený hrášek
- 1 velké vejce
Pro salát:
- 1 kg dušený špenát
- 1 stroužky česneku, nakrájené na polovinu
- 1 lžička hořčice
- 1 polévková lžíce. l balzamikový ocet
- Nějaká sojová omáčka
- 3 lžíce. l olivový olej
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuře, listové těsto, špenát, hrášek, cibule, česnek, mrkev, celer, bílé víno, balzamikový ocet, sojová omáčka, tymián, hořčice
Příprava receptu:
- Připravte si náplň. Rozpusťte máslo ve velkém hrnci nad středním teplem. Přidejte cibuli, mrkev a celer, sezónu sůl a pepř podle chuti a vaříme až do měkké mrkve asi 10 min Přidejte česnek a tymián, často vařte minutu míchání. Nalijte mouku a vařte, dokud nezmizí surová chuť, asi 1 min více Trochu posílejte oheň a víno odplyňte obsah stewpan. Zamíchejte do pažby a hořčice. Přidejte hrášek a kuře, vařte při velmi nízké teplotě až do omáčky zahušťuje – 5-10 minut Odstraňte z tepla a odložte stranou.
- Vaříme obláčky. Předehřejte troubu na 190 ° C. Zapnuto posypané moukou ležel listového těsta a nakrájený na 4 čtverce (jeden vodorovný řez a jeden vertikální řez). Jemně hodit každý čtverec – jejich velikost se zvětší přibližně o 20%. Umístěte na plech a lžíci doprostřed masa směs. Složte čtverce diagonálně na polovinu a vytvořte trojúhelníky. Konce přilepte k sobě, abyste vytvořili obláčky (pokud je to nutné) lepení trochu vody). Stiskněte okraje vidličkou, vytváří dekorativní hranice.
- Vajíčko trochu porazíme a natáhneme obláčky tato směs. Během pečení vytvořte malou páru, aby unikla. vrub nahoře. Pečeme obláčky, dokud nezmizí 30 minut Před podáváním nechte vychladnout alespoň 10 minut, protože náplň bude velmi horká.
- Mezitím si připravte salát. Vezměte si velký dřevěnou misku a třením dovnitř hřebíčkem česneku. Poté může být česnek vyřazen nebo ponechán na později použití. Hořčici vložte do misky, přidejte ocet a sóju omáčka (francouzské tajemství!), prudce šlehání po dobu asi 10 sekund, dokud krémová konzistence. Sůl a pepř. S jednou rukou jako přidejte olivový olej pomaleji a druhý rychle porazit omáčku a proměnit ji v emulzi. Dejte špenát na omáčku, před podáváním promíchejte. Podávejte s obláčky kuře.
