Tento letní salát se vyrábí z několika různých odrůd rajčat, které jej naplní celou řadou sladkokyselých chutí a také světlé barvy. Dobrá společnost rajčat bude výběrová řízení avokádo (zelenina posypaná citronovou šťávou, aby neztmavla) a křupavé plátky smažené slaniny. Před podáváním se salát zalévá dresink z modrého sýra z modrého sýra, který se smíchal s vylučovaná rajčatová šťáva, plní misku multifacetovaným vkusný. Hotový salát posypeme další porcí modrý sýr, který mu dodá větší adstringenci přátelé: 
Čas: 30 minut Obtížnost: snadné Porce: 6 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1,1 kg rajčata různých odrůd, nakrájená na polovinu nebo plátky, pokud více
- 4 tlusté plátky slaniny
- 1 avokádo
- Šťáva z půl citronu
- 1 polévková lžíce. Náplně z modrého sýra (viz recept níže)
- 2 lžíce. l nasekané čerstvé pažitky nebo zelené cibule
- Rozpadal se modrý sýr na posypání
Recepty s podobnými ingrediencemi: rajčata, avokádo, niva, zakysaná smetana, jogurt, slanina
Příprava receptu:
- Vložte rajčata do velké mísy a posypeme 0,5 lžičky. sůl a malé množství mletého černého pepře; odložte zeleninu nechte šťávu asi 20 minut.
- Mezitím smažte ve velké pánvi na mírném ohni slanina, dokud není křupavá, každá asi 4 minuty strana. Dejte na talíř pokrytý papírovou utěrkou a nechte mírně vychladnout, pak se rozpadněte na kousky velikosti jedna sousto.
- Oloupejte avokádo, nakrájejte na 1 cm kousky a smíchejte ve velké misce s citronovou šťávou. Přidejte rajčata a jemně promíchejte.
- Nalijeme zálivka a posypeme slaninou, zelenou cibulkou a modrý sýr.
Oblékání s modrým sýrem
Beat v mixéru po 0,5 lžíce. strouhaným nivou a zakysaná smetana, 1/3 lžíce. jogurt, 1 malá stroužka česneku (drcený) a 1 polévková lžíce. l bílý vinný ocet. Převeďte do mísy a přidat další 1/4 lžíce. niva, 2-3 kapky Worcesterové omáčky a / nebo horkou omáčkou a 1 polévková lžíce. l jemně nasekanou petrželkou. Sůl a pepř podle chuti Exit: asi 2 lžíce.
