Recept na čínskou omeletu “Fu Jung” s krevetami a houby.
Nejprve houby, zelený hrášek, zázvor a zelené cibule, pak krevety se sojovou omáčkou. Všechny ingredience smíchejte s rozšlehanými vejci a trochu nalijte do pánve chmurný. Poté se omeleta vloží do trouby a peče se pod grilem. dokud nebude připraven. Omeleta podávaná s rýží a omáčkou kuřecí vývar, kukuřičný škrob, sójová omáčka a arašídy oleje.
Výživová hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 691, celkový tuk 44 např. nasycené tuky, například proteiny 29 g, uhlohydráty 47 g, vlákniny g, cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s přáteli: 
Foto jídla: Anthony Achilleos Čas: 40 min. Obtížnost: Snadné porce: 4 V recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 6 vajec
- 170 g vařené, oloupané ze skořápek a červí díry jemně nasekané krevety
- 225 g. nakrájené hříbky
- 1 polévková lžíce. cukrový hrášek (přibližně 110 g), nasekané a nakrájené na plátky
- 3 lžíce. l arašídový nebo rostlinný olej
- 5 lžička sojová omáčka
- 1,5 lžičky nasekaný loupaný zázvor (velikost kusu 1.2 viz)
- 1 banda zelené cibule, jemně nasekané
- 1 polévková lžíce. lehce solené kuřecí vývar
- 1 polévková lžíce. l kukuřičný škrob
- 1 lžička tmavý sezamový olej
- 3 lžíce. hotová rýže na ozdobu
Recepty s podobnými přísadami: vejce, rýže, hříbky, hrášek cukr v luscích, krevety, sójová omáčka, škrob, kořen zázvoru, zelené cibule
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu s grilem. Beat vejce v misce. Uprostřed pánev se středním teplem Předehřát 1 lžíce. l arašídové máslo. Přidejte houby a rychle smažte po dobu 5 minut za stálého míchání. Přidat 1 lžičku. sojová omáčka. Pomocí štěrbinové lžíce přeneste houby do mísy vejce.
- Do pánve přidejte hrášek, zázvor a polovinu. zelené cibule, smažte 1-2 minuty, dokud se nevaří. Přidat krevety a 2 lžičky sojová omáčka, vařte 1 minutu. Přijato přeneste směs do mísy s vejci.
- Smíchejte 1/4 lžíce. voda, vývar, kukuřičný škrob a zbývající 2 lžičky sojová omáčka. Vysušte pánev, přidejte 1 polévková lžíce. l arašídové máslo a zbývající zelené cibule, smažte na silné 30 sekund v ohni. Přidejte směs vývaru, snižte teplo na střední médium a vařte 2 minuty za stálého míchání, dokud směs není zahušťuje. Přidejte sezamový olej. Přeneste do misky a přikryjte víko.
- Panvici důkladně osušte. Zvyšte oheň na střední. Přidat zbývající 1 lžíce. l arašídové máslo a vejce směs. Cook ne míchání po dobu 5 minut. Gril po dobu 5 minut plná připravenost. Omeletu podávejte na stůl s rýží a omáčkou.
