Lahodný pomerančový kurd se vaří během několika minut. Pro vás stačí porazit všechny ingredience mixérem a vařit až do získejte hustý nasycený krém. Doporučené použití teploměr pro karamel, aby se nepřehříval a nezkazil. Kurd Ukazuje se, že je mírně sladký s jasně oranžovými tóny. A tak, že Nehryzejte se, odstraňte kůru a snažte se nedotýkat bílého masa. Pomocí kurdštiny vyplňte různé dezerty nebo jen namočte čerstvé jahody do ní a užijte si tuto kombinaci вкусов. 
Time: 20min Obtížnost: snadná Množství: 3 lžíce. Recepty používají odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 pomeranče, pokojová teplota
- 1,5 lžíce. cukr
- 110 g. máslo, pokojová teplota
- 4 velká vejce, pokojová teplota
- 0,5 lžíce. čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva
- 1/8 lžičky hrubá sůl
- 16 jahod na dlouhých stopkách, k namáčení
Recepty s podobnými ingrediencemi: pomeranče, cukr, máslo krémová, vejce, jahody
Příprava receptu:
- Pomocí škrabky vyloupte kůži z pomerančů a dávejte pozor, abyste jí neublížili bílé maso. Vložte šálku do misky kuchyňského robota s ocelí ostří. Přidejte cukr a mletý, dokud nebude chuť velmi vysoká mělký.
- Rozšlehejte v misce elektrického mixéru špachtlí máslo. Přidejte směs cukru a pomerančové kůry a tlukot, dokud se nezíská lehká nadýchaná hmota. Přidejte jednu po druhé vejce, poté přidejte pomerančový džus a sůl. Zamíchat.
- Nalijte směs do 2 litrové pánve a vařte na mírném ohni, za stálého míchání asi do 10 minut. Oranžová krém bude připraven, když zakryje zadní stranu louky a Zahřívá se až na teplotu 79 ° C na teploměru pro karamel. Být dávejte pozor, abyste jej přehřáti, jinak se zhroutí. Vzlétněte zahřívat a chladit.
- Vložte oranžový kurd do servírovací mísy a kolem krásně položte jahody.
