Muscat a kale vařené metodou smaženého smažení mohou stát se příborem i obědem. Miska není jen chutné, ale také v kombinaci s vážným přístupem ke zdravému stravování. Díky čínské technologii vaření, která je jiná rychlé smažení v malém množství oleje, velké část živin. Zelenina navíc neztrácí barvu. V výsledkem je barevné jídlo, ve kterém hořká chuť Kale je vyvážen sladkostí dýně. Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 179, celkový tuk 10 g, nasycený tuk proteiny 5 g, uhlohydráty 22 g, vlákniny, cholesterol mg, натрий мг., сахар г. 
Time: 20min Obtížnost: snadná Porce: 4 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/2 muškátového oříšku, oloupeme, vyjmeme semena a nasekáme kostky
- 1 banda kale kale, roztrhané listy, stonky odstranit
- 2 lžíce. l (30 g) Máslo
- 1 polévková lžíce. l olivový olej
- 1/2 lžičky hrubá sůl
- 1/4 lžičky chili prášek
Recepty s podobnými ingrediencemi: muškátový oříšek dýně, kapusta kapusta, chili koření
Příprava receptu:
- Zahřívejte ve velké pánvi na vysoké teplo po dobu 1 polévkové lžíce. l máslo a olivový olej. Přidejte dýně, posypte solí, chili prášek a pepř. Opatrně se smažte několik minut otočením špachtlí, dokud dýně nezměkne a nenasycená zlatohnědá (ale zatím se nerozpadne). Přesuňte se na talíř.
- Ve stejné pánvi roztavte 1 polévkovou lžíci na středně vysokou teplotu. l zbývající máslo. Přidejte výkaly. Smíchejte to pomocí kleští a smažte 3-4 minuty. Přidat vařená dýně a vše jemně promíchejte.
