0 
-
Čas vaření
Contents
- Potíže s recepty
Složité jídlo
- Energetická hodnota
237 kcal
- Hodnocení
-
Recept
Tradiční klasické osetské bramborové koláče bude vyžadovat úsilí vařit doma, ale ukáže se neuvěřitelné vynikající.
Pojďme začít!
Složky
0/10 přísad
237
Skvělá práce
Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!
Kroky
Kroky: 0/0
- Zpočátku je třeba těsto uvařit do hloubky nalijte do nádoby 500 ml teplé vody, přidejte sůl, cukr, kvasnice.
- Ručně rozpusťte kvasnice ve vodě, přidejte mouku, interferujte ruce, zbavte se hrudek, přidejte další mouku.
- Když dostanete těsto jako palačinka, zavřete nádobu s ručníkem a nechat 10 – 15 minut, poté nalít 100 ml slunečnicový olej, přidejte více mouky a začněte hnětení těsto.
- Ve výsledku by to mělo dopadnout jemně, poté přidáme 100 ml slunečnicového oleje a nechte ho někde stoupat jednu hodinu na teplém místě.
- V tuto chvíli můžete udělat náplň, k tomu musíte vařit brambory, projít přes mlýnek na maso (horké), přidat máslo, dobře hnějte rukou.
- Když se bramborová kaše ochladí, přidejte sýr přes mlýnek na maso mléko, hněteme rukama, přidáme sýr, sůl podle chuti, dobře hněte znovu rukama.
- Když těsto povstane, začneme vařit koláče, nejlepší ze všech K tomu je vhodná litinová pánev. Těsto musí být vloženo 1: 1. Vytváříme z těsta malé kousky těsta (přibližně 400 kg) d) a nechte je trochu povstat. Troubu ohříváme na maximum, nechte ji zahřát, vložte do trouby prázdnou pánev.
- Teď prsty připravíme dort z hrudky a položíme na něj vyplnit a uzavřít úroveň, převrátit, úroveň koláč a převrátit zpět.
- Nyní přeneseme koláč na pánev a pečeme od 7 do 15 minut v závislosti na troubě.
- Hotový koláč namažte máslem.
Klíčová slova:
- sekunda
- koláče
