Recept na otevřené sendviče se smaženou slaninou, pečený помидорами и капустным салатом. 
Photo of the dish:Jonathan Cantor Čas: 4 hodiny. Obtížnost: snadné Porce: 4 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 8 plátky slaniny
- 4 plátky celozrnného žitného chleba
- 4 rajčata ve tvaru švestky nakrájená podél
- 1/4 malá červená cibule nakrájená na tenké kroužky
- 1 polévková lžíce. nasekané zelí savoy
- Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
- Nastříkejte extra panenský olivový olej
- 1/3 Čl. majonéza
- 1 polévková lžíce. l strouhaný křen
- 1 polévková lžíce. l kopr
- 1 lžička červený vinný ocet
Recepty s podobnými ingrediencemi: švestková rajčata, žitný chléb, slanina, hlávkové zelí, vinný ocet, kopr, červená cibule, křen, majonéza
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 120 stupňů. Dejte rajčata plech na pečení s plátkem, posypeme 1/2 lžičky. sůl a pepř podle chuti. Mrholení olivovým olejem. Pečeme 3,5 hodiny až do rajčat vyschne. Super. (Rajčata lze vařit za jeden den a uchovávejte v chladu ve vzduchotěsné nádobě).
- Kombinujte majonézu, křen a pepř podle chuti. Zakryjte a vyčistěte lednice.
- V cedníku položeném nad misku smíchejte zelí, červené cibule, trochu vody a 1/2 lžičky. sůl. Nechte působit 20 minut, dokud zelí nezměkčuje. Dobře opláchněte studenou vodou, stiskněte přebytek vody a suchý.
- Mezitím vaříme slaninu ve velké pánvi na střední vysoké teplo, dokud není svěží. Roztavený tuk není vylévat.
- Toastový žitný chléb. Zeleninová směs se smíchá s koprem, 1 tsp roztavený tuk, ocet a pepř podle chuti. Každý kus namažte toastový chléb křenovou majonézou, položte 2 na vrchol plátky slaniny, 2 pečené půlky rajčete a trochu zeleniny směsi. Posypte tekutinou, ve které byla slanina smažena.
