Panettone

4

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 3h 20min
    • 0.0.2 Střední jídlo
    • 0.0.3 322,77 kcal
    • 0.0.4 5 z 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  3h 20min

• Potíže s recepty
  

  Střední jídlo

• Energetická hodnota
  

  322,77 kcal

• Hodnocení
  

  5 z 5

• Recept

Panettone je lahodný chléb vyrobený v Itálii. Do Je obvyklé vařit své tradice doma na Vánoce a Velikonoce. Značka takový vzduchový koláč je poměrně časově náročný, ale zůstaňte v něm na mysli, že obecně

Čas vaření

také stanovil čas na zvýšení testu.

Pojďme začít!

Složky

0/13 přísad

• 240 ml mléka
• Mouka 720 g
• 120 g cukru
• 120 g másla
• 25 g čerstvých kvasinek
• 1 lžička soli
• 2 vejce
• 3 žloutky
• 120 g kandovaného ovoce
• 180 gr rozinky
• 2 lžičky citronové kůry
• 90 gr piniové oříšky
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu

5 из 5 1 3ч 20мин3ч 20мин 322.77

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Vaření těsta. K tomu předehřejte mléko. V mléko zředěné kvasnice a 1 lžička cukru. Dejte těsto mírně bobtnat.

2. Roztavte cukr (120 gramů) a máslo v pánvi. Dej je dobré, aby se naše oleje ochladily. Přidejte ji do mléka s droždí. Hnětací hmota důkladně.

3. Rozlomte dvě vejce do mísy a přidejte k nim další žloutky. Roštová citronová kůra (2 lžičky). Smíchejte citronovou kůru s rozinky, ořechy, kandované ovoce, přidejte další lžičku mouky.

4. Do těsta přidejte vejce, promíchejte. Přesypte tam sůl a polovina mouky, smíchejte.

5. Do hmoty nalijte sušené ovoce s ořechy, představte vanilku extrahujte, vše důkladně promíchejte.

6. Po malých dávkách přidejte mouku do hmoty se sušeným ovocem, začněte hnětení těsta dobře. Nebude to trvat hnětení méně než 10 minut.

7. Těsto musí být přeneseno do hlubokého kontejneru a zahřáté místo po dobu 2 hodin, aby hmotnost stoupala.

8. Pečicí misku zakryjte pergamenem a naolejujte. Vložte těsto do formy, nahoře namažte olejem, nechte další po dobu 30 minut.

9. Vložte panettone do trouby, předehřátý na 180 stupňů, pečte 40-45 minut.

Klíčová slova:

• piškotový dort
• Košíček
• Velikonoční dort
• panettone