Panzanella je nejjednodušší a nejchutněji chutné léto Italský salát. Sladká zralá rajčata, křupavé voňavé cibule, dortík z olivového oleje a octa a plátky zatuchlý chléb, který je nasáklý dresingem a zeleninovými šťávami, – to je celá základní sada pro osvěžující salát, který, jako Je to mimochodem nemožné v horkém letním dni. Vyzdobte si svůj panzanella Originální porce v rajčatových miskách. Tyto misky lze servírovat a jako zeleninová příloha pro masová jídla. jedna porce: (4 celkem) kalorií 244, celkový tuk 15 g, nasycený tuky, proteiny 5 g, uhlohydráty 24 g, vláknina, mg, cholesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 30 мин. Obtížnost: snadné porce: 4 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 4 velká nehybridní rajčata různých barev, přibližně 1,3 kg
- Půlku červené cibule nakrájenou na tenké půlky prstenů
- 3 lžíce. l červený vinný ocet, rozdělte se + trochu přes potřeba
- 1/4 Čl. olivový olej ochucený česnekem + trochu více potřeba
- 120 g. tenké tyčinky grissini, rozdělené na kousky po 1 vidět
Recepty s podobnými přísadami: rajčata, červená cibule, víno ocet, bílý chléb
Příprava receptu:
- Nakrájejte 0,5 cm na horní část každého rajčete a odložte stranou odřízněte víčko. Pro řezání použijte vroubkovaný nůž vnitřní membrána, aniž by došlo k propíchnutí rajčete. Naběračka lžičkou membrány a semena a umístit na síto namontované nad misku. Dutá rajčata a jejich membrány, sůl a pepř.
- Vložte cibuli do malé misky a nalijte 2 lžíce. l ocet. Přidejte špetku soli a nechte 10 minut působit na cibuli měkčí. V misce smíchejte se šlehačkou 1 polévková lžíce. l ocet, česnekový olej a 1/4 Čl. membránová tekutina zpod membrán. Sůl a pepř.
- Hrubě nakrájejte membrány rajčat a vložte do mísy. Přidat cibule, dříve z ní vypouštěná marináda a kousky grissini. Nalijte dresink a dobře promíchejte. Podle potřeby sůl, pepř, přidejte další olej, rajčatovou tekutinu nebo ocet tak, aby byla celá směs rovnoměrně navlhčena. Vyplňte každý Rajčata 1/4 náplně a přikryjeme řezanými víky. Před podáváním chlazte.
