Párek v rohlíku s klobáskami a kapustou kapusty – podrobný prijať prípravu. 
Time: 30min Obtížnost: snadné Porce: 8 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 8 uzenin na smažení bratwurst
- 8 hot dog housky
- 2 lžíce. l rostlinný olej
- 350 g červená cibule, nakrájená na kroužky 0,5 cm.
- 3 lžíce. l (45 g) Máslo při pokojové teplotě
- 150 g. kale
- Kořeněná hnědá nebo Dijonská hořčice pro servírování
Recepty s podobnými ingrediencemi: párky, párky v rohlíku, kapusta, červená cibule, Dijonská hořčice
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 100 ° C. Zapněte elektrickou pánev při nízké teplotě a zahřejte olej. Přidejte cibuli a posypeme sůl a pepř. Klobásy dejte kolem cibule a smažte až do cibule mírně opečené pod 3–4 minuty. Otočte cibulové kroužky (nebojte se, pokud se rozpadnou), sůl a pepř, vařte, dokud se cibule nepeče na druhé straně a nezmění se křupavé, 4 minuty. Přeneste cibuli do středně velké mísy a vynětí půdy z produkce.
- Během vaření cibule sledujte uzeniny; často otočte je, dokud ze všech nezmizí po stranách a masový teploměr uvíznutý ve středu bude vykazovat 70 ° C, asi 20 minut. Přeneste párky na malý plech na pečení pomocí ráfek a udržujte v troubě teplo. Jak se pečou housky uvnitř namažte máslem.
- Vložte zelí do pánve a jednou nebo dvakrát otočte. kleště tak, aby byly pokryty tukem z uzenin. Lehce sůl a pokračujte v otáčení, dokud nebude zelí měkké, asi 2 minut. Převeďte do mísy s cibulí.
- Otřete pánev papírovou utěrkou. Rozložte buchty máslo stranou dolů a smažte, dokud zlatohnědá, asi 2 minut. Před podáváním rozvařte buchty s hořčicí, vložte klobásu a ozdobíme zelím a cibulkou.
