Podle autora receptu – Sunny Anderson – nejpamátnější okamžik v jejím životě byl okamžikem, kdy vyzkoušela hot dogy Německo, kde se k vaření používají speciální uzeniny a křupavý chléb zvaný bordel. Párky s omáčkou měny jsou známé po celém Německu. Po jejich jemném vaření nasekané a přidejte trochu pikantní sladké kečup s omáčkou kari. Následující recept je nový recept na výrobu uzenin, vynalezla sama Sunny. Sdílet s přáteli: 
Čas: 2 hodiny. 40 min Obtížnost: snadné Porce: 6 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Párky v rohlíku
- 6 čerstvých vepřových párků na smažení
- 4 lžíce. pivo podle vašeho vkusu
- 1 polévková lžíce. l tekutý kouř
- 2 lžičky feferonky
- 0,5 lžičky hrášek černý pepř
- 2 oloupané stroužky česneku
- 1 nasekanou malou červenou cibulkou
- 1 bezsemenný a jemně nasekaný zelený sladký pepř
- 1 bezsemenný a jemně nasekaný červený sladký pepř
- 1 bezsemenná a jemně nasekaná žlutá sladká pepř
- Hrubá sůl
- Rostlinný olej
- 0,75 Čl. cukr
- 0,75 Čl. jablečný ocet
- 6 hot dog buchty, použijte nasekané francouzské bageta nebo jakýkoli křupavý chléb odpovídající délce párky. U každého z nich proveďte malý řez jako u zvláštních housky na párek v rohlíku
- Kečup s kari podle autorova receptu, recept je připojen
Sunny Prescription Curry Kečup
- 1,3 kg švestková rajčata (asi 10-12 ks), krájená každé rajče na 4 části
- 4 loupané a drcené stroužky česneku
- 1 malá červená cibule nakrájená na 4 části
- 1 skořicová tyčinka dlouhá 7,5 cm.
- 1 nasekaný kus zázvoru široký 0,6 cm.
- 1 hvězdička anýzu
- 1 polévková lžíce. cukr
- 0,25 Čl. žlutý pikantní kari
- 0,5 lžičky pozemní koření
- 0,25 lžičky hrášek černý pepř
- Sůl
- 0,25 Čl. lehký kukuřičný sirup
- 2 lžíce. l jablečný ocet, pokud je to nutné, použijte trochu více
Recepty s podobnými ingrediencemi: klobásy, klobásy (klobásy pro smažení), světlé pivo, tekutý kouř, vločky z červeného pepře, pepř hrášek, česnek, červená cibule, paprika, jablko ocet, rohlíky v rohlíku, švestková rajčata, skořice, zázvor kořen, badyán, kari
Příprava receptu:
- Vložte klobásy do hluboké pánve nebo pánve a nalijte pivo. Přidejte tekutý kouř, vločky z červeného pepře, černý pepř hrášek, česnek, cibule, 3 druhy papriky a sezóna výsledná směs se špetkou soli. Přiveďte k varu, poté vypněte teplo na minimum a vařte dalších 15 minut. Pohybujte uzeniny, pokud se během vaření pohybují a nebude zcela pokryto pivem.
- Namažte gril rostlinným olejem a zahřejte na mírný vysoká teplota. Odstraňte uzeniny z pánve nebo pánve a místo na grilu. Pečte 15 minut, otáčejte každých 5 minut, takže uzeniny na obou stranách zhnědnou odstín s tmavými znaky z mřížky. Vyjměte klobásy z grilu, zakryjte je hliníkovou fólií a nechte působit 10 minut.
- Předehřejte troubu na 65 ° C.
- Současně přidejte cukr a ocet na pánvi vařené papriky a cibule. Míchejte do cukru se v pivu nerozpustí. Vařte na mírném ohni po dobu 15 min
- Předehřívejte rohlíky v rohlíku po dobu 5-10 minut. v závislosti na vybraném chlebu.
- Každá klobása nakrájejte na plátky široké přibližně 1,25 cm vložte dovnitř ohřátý chléb. Používejte kuchyňské kleště za účelem přidání pepře a cibule marinované v pivu na párky bez tekutiny. Na každou klobásu vložte stejnou částku pepř a cibule. Přidejte 2 lžíce. l kečup s kari receptem Slunečno
-
Sunny Prescription Curry Kečup
V hlubokém kastrolu smíchejte rajčata, česnek, cibuli, skořici, zázvor, badyánu, badyánu, cukru, kari, koření, černé pepře, špetku soli, kukuřičného sirupu a octa a nastavena na vaření na mírném ohni. Přiveďte směs k varu, poté snižte teplo na minimum. Použijte stroj na brambory nebo dřevěná špachtle pro hnětení rajčat vaření.
- Zakryjte víkem a za občasného míchání vařte nízké teplo po dobu 45 minut. Sejměte kryt a občas míchání dalších 45 minut, aby se směs mohla trochu odpařit a zahuštěné. Odstraňte tyčinku skořice, badyánu a zázvoru. Směs přiveďte pomocí ponorného nebo stacionárního mixéru homogenní hmota. Nalijte kečup do uzavřené nádoby a chladit přes noc nebo na chvíli do kečupu nebude se ochladit. Vyzkoušejte hotový kečup. V případě potřeby – přidejte další 0,5 lžičky jablečný ocet ke snížení sladké pachuti. V výsledek by měl být 4-5 lžíce. hotový kečup.
