Passat – strouhaná rajčata ve vlastní šťávě – pomůže vám, pokud jste sklidili velkou úrodu rajčat nebo často vařili s jídla, zejména italská jídla, a nechtějí je připravovat tak voňavé, pěstované pod horkým letním sluncem přísada i v chladném období. Obvykle dělají větry pouze z rajčat, ale někdy přidávají více chuti česnek, bobkový list nebo bazalka. Můžete si s ní připravit omáčky, polévky, koření, přidejte do pizzy a do všech teplých jídel, pokud je to potřeba Rajčata Chuť léta udržujte ve sklenici obchodních větrů. jedna porce: (celkem 800 ml.) Kalorií 51, celkový tuk 2 g., nasycené tuky, proteiny 2 g, uhlohydráty 6 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s přáteli: 
Čas: 20 minut Obtížnost: snadná Množství: 800 ml. V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 kg rajčata nakrájená na polovinu nebo 4 díly
- 6 stroužků česneku na polovinu
- 1 polévková lžíce. l olivový olej
Recepty s podobnými přísadami: rajčata, rajčatová omáčka, česnek
Příprava receptu:
- Vložte rajčata, česnek do hrnce a nalijte olivový olej. Dejte na mírný oheň, přikryjte a vařte 10 minut, Pravidelně protřepávejte pánev tak, aby všechny poloviny rajčat úplně praskla.
- Velkoryse osolte a pepřte obchodní vítr a přidejte 1 lžičku. cukr. Vařte bez víka dalších 5 minut, dokud česnek nezměkne. Pak směs se ochladí a otře se sítem.
- Passat lze nalít do porcovaných balíčků pro zmrazení a skladujte v mrazničce po dobu 3 měsíců nebo vylijte banky a uchovávejte v chladničce ne déle než 1 týden. Nebo jinde ihned použijte k přípravě omáček a polévek.
