Pastinák pastýřský může být zdravější a méně kalorický. nahrazení šťouchané brambory. Aby byla jeho struktura více zamatový, vařte jednu bramborovou hlízu s pastinákem, a porazit vše mixérem se zakysanou smetanou a máslem, přidání malého muškátového oříšku, který se dokonale doplní krémová chuť a aroma. Puree bičoval směšovačem velmi vzdušné a krémové. Podáváme s masovými pokrmy, птицы или рыбы. 
Time:30 minut
Recept:
Oloupejte a nasekejte 450 g. pastinák a 1 velká hlíza brambory. Vložte do pánve s 2 stroužky česneku, nalijte vodu, sůl a přiveďte k varu. Vařte do měkka minut. Obsazení samostatně 0,5 lžíce. kapalina na vaření, zbytek vypusťte a vraťte zeleninu na pánev, přidejte zbývající tekutinu, 1/3 lžíce. zakysaná smetana, 3 lžíce. l (45 g) máslo, 1 lžička. sůl muškátový oříšek podle chuti. Beat s mixérem, dokud hladký. masy. Pepř podle chuti. Recepty s podobnými ingrediencemi: petržel kořen, brambor, muškátový oříšek, zakysaná smetana
