Pečená krůta s bylinkami, solená v suché solance – Podrobný recept na vaření. Sdílet s přáteli: 
Fotografie jídla: Yunhi Kim Čas: 8 hodin. Obtížnost: Snadná Množství: 1 Turecko Recepty používají odměrky objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 (5-6 kg.) Rozmrazená a vykuchaná krůta
- 240 g. máslo, pokojová teplota
- 1 polévková lžíce. l cukr
- 2 lžíce. l nasekanou čerstvou petrželkou
- 1 polévková lžíce. l sušená šalvěj
- 1 polévková lžíce. l sušený tymián
- 1/4 lžičky paprika
- 1/8 lžičky hřebíček
- Sůl
- Čerstvě mletý pepř
Recepty s podobnými ingrediencemi: krůta, petržel, šalvěj, tymián, paprika, hřebíček
Příprava receptu:
- Opláchněte krůtu pod studenou vodou a otřete do sucha. Zamíchejte 1/3 šálku soli, cukru a 1 lžičky pepře v misce. Krůtí rošt uvnitř a vně se suchým solankou. Dejte Turecko bez přikrytí na plechu a chlazené po dobu 8-10 hodin. Tato možnost moření za sucha je vhodná pro úsporu místa v lednice.
- Vyjměte krůtí z ledničky, opláchněte solanku a otřete do sucha. Míchejte v misce másla, petrželky, šalvěj, tymián, 1 lžička mletého pepře, papriky a hřebíčku. Krůtí hojně vtřete směsí dovnitř a ven a také pod kůží. Nechte krůtu při pokojové teplotě po dobu 30 minut.
- Předehřejte troubu na 180 ° C. Dejte Turecko na plech prsa nahoru, svázat nohy a zastrčit konce křídel. Vložte péct dno trouby, dokud není zlatá, dokud teploměr, vložené do nejhrubší části stehna, nebude vykazovat 75 ° C. přibližně 35 minut na kilogram krůty. Nasaďte si prkénko a nechte 30 minut. Recept “Klasická omáčka.” pro Turecko “
