Pečená rajčata plněná klobásou, celerem a bazalkou – Podrobný recept na vaření. Sdílet s přáteli: 
Fotografie jídla: Cana Okada Čas: 50 min. Obtížnost: Snadná Porce: 8 Recepty používají odměrky s objemem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 350 g klobásy Luganega nebo sladké italské klobásy (nejlépe s ořechy, sušenými meruňkami nebo švestkami)
- 8 středně velkých rajčat
- 4 lžíce. l olivový olej
- Špetka kajenského pepře
- 1 lžička provence byliny
- 1 zelený pepř, nakrájený na kosti
- 1/2 velké cibule nakrájené na kostky
- Hrst zelerových listů a 1 stonek celeru, řezané kostky
- 1 malá stroužka česneku, kotleta
- 2 lžíce. nakrájenou bagetu
- 1 polévková lžíce. čerstvé listy bazalky
- 1/2 lžíce. drcené vlašské ořechy
- 1/3 Čl. strouhaný parmazán
Recepty s podobnými ingrediencemi: párky, párky, sýr, rajčata, mletý kajenský pepř, provensálské bylinky, paprika, cibule cibule, celer, česnek, bageta, bazalka, ořechy, vlašské ořechy, parmazán
Příprava receptu:
- V kuchyňském robotu připravte horní část: míchejte bazalku, vlašské ořechy, parmazán a celerové listy, zalijeme do mísy.
- Předehřejte troubu na 200 ° C.
- Smažená klobása a zelenina v bylinkách: zahřejte 2 polévkové lžíce. l olivový olej v pánvi na středně vysokou teplota. Vložte klobásu a přidejte bylinky z Provence, paprika, plátky celeru a česnek, vařte 5 minut. Pak nalijte do kuchyňského robota.
- Připravte mleté maso: přidejte kostky do kuchyňského robota mletý chléb na klobásu a smaženou zeleninu.
- Make Tomato Omáčka: Pomocí řezacího nože rajčata, odřízněte horní čtvrt každého rajčete, nechte desky na vaření. Vyjměte buničinu z rajčat a vložte ji kuchyňský robot. Přidejte zbývající 2 lžíce. l olivový olej a špetku kajenského pepře, míchejte do hladka. Pečicí misku naplňte hmotností 20 x 30 cm. Dejte rajčata do tvaru.
- Poté rozdělte mleté maso mezi rajčata, rozložte sklíčko, posypeme směsí sýrů a bylin. Top s vrcholy rajčata, nakrájejte na plátky. Umístěte pánev s plněnou pečte rajčata v troubě, dokud se nezmění, asi 20 minut Pečená rajčata podáváme s omáčkou vaření. Recept z pečených rajčat s ovesnou kaší obilovin a sýrů.
