Pečená smažená vejce s fazolemi a rajčaty na toastu – podrobný recept na vaření Výživná hodnota jedné porce: (celkem 4 toasty) Kalorie 559, celkový tuk 20 g, nasycený tuk 5 proteiny 29 g, uhlohydráty 67 g, vláknina 12 g, cholesterol 430 mg., sodík 630 mg., cukr g. Sdílet s přáteli: 
Fotografie jídla: Antonis Achilleos Čas: 40 min. Obtížnost: Snadná Množství: 4 toasty. Recepty používají odměrné nádoby: 1 šálek (št.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 8 velkých vajec
- 2 lžíce. l olivový olej
- Napůl nakrájenou cibuli
- 1 polévková lžíce. l rajčatová pasta
- 2 lžíce. l jablečný ocet
- 1 polévková lžíce. l sladká hořčice
- 2 lžičky Worcestershire nebo Steak omáčka
- Sůl a čerstvě mleté papriky
- 2 plechovky (každá o hmotnosti 420 g), konzervované bílé fazole (1 nechte šťávu, 1 odtok a opláchněte)
- 1/4 Čl. nasekanou čerstvou petrželkou
- 4 plátky bílého chleba
- 2 lžíce. hroznová rajčata několika barev, krájená na polovinu
Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, bílé fazole, rajčata, rajčata, krutony, rajčatová pasta, jablečný ocet, omáčka Worcestershire, hořčice, bavorská sladká hořčice, medová hořčice, petržel, cibule
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 190 ° C. Zahřívejte ve velké pánvi 1.5 lžíce olivového oleje. Přidejte cibuli a smažte, míchejte, do zlatavě hnědé, asi 5 minut. Přidejte Tomato vložte a dále smažte další 1 minutu. Zamíchejte ocet, hořčice, Worcestershire omáčka, nalijte půl sklenice voda, ochutnejte solí a pepřem. Přiveďte k varu, přidejte fazole a tekutinu. Vydejte asi dalších 5 minut.
- Ve fazolové směsi udělejte osm výklenků a do každé se vloupejte vejce. Posypeme proteinem solí a pepřem, posypeme žloutkem a nesolte, aby žloutek nebyl zbarven, vložte trouba. Pečeme, dokud vaječné bílky neztvrdnou; 10 – 14 minut
- Mezitím ohřejte velkou pánev na středně vysokou teplota. Roštový chléb s olivovým olejem na obou stranách a smažte na pánvi, 1 minutu na každou stranu. Zamíchejte mísa rajčat, petržel, zbývající olivový olej, sezóna ochutnejte solí a pepřem. Uspořádejte toasty na talířích 2 vejce každá, podávejte smažená vejce s fazolemi a salátem z rajčata.
