2 
-
Čas vaření
Contents
- Potíže s recepty
Střední jídlo
- Energetická hodnota
210 kcal
- Hodnocení
-
Recept
Skvělý recept na výrobu domácích pečených těstovin vepřové maso a játra s majoránkou a česnekem. Maso předvařte, drtte syrovými játry a pečte pod vrstvou šlehacích proteinů. Je připravován velmi jednoduše a chutně.
Pojďme začít!
Složky
0/11 ingredience
210
Skvělá práce
Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!
Kroky
Kroky: 0/0
-
Mycí vepřovou játra myjeme, nakrájíme na střední kousky a nalijeme voda po dobu 1 hodiny.
-
Vepřový řízek nakrájejte na plátky, mrkev a cibuli – na polovinu. Dejte vše do vroucí vody, přidejte sůl, rozemleté pepř, bobkový list a dusíme po dobu 60 minut. Super maso.
-
V mlýnku na maso (tryska s minimálním otvorem) 3krát přeskočte játra s vařeným masem nebo nakrájejte na kousky mixér.
- K připravené směsi přidejte nasekané kuřecí žloutky česnek, mletý pepř, sůl a promíchejte. Směs by měla být mírně tekutý, takže pokud potřebujete přivést doprava konzistence, přidejte vývar.
-
Hloubka pravoúhlého 30 cm dlouhá. Namažte krémovou máslo a posypeme strouhankou. Připravená směs pro pastu nalít do formy, směs by neměla překročit více než 2/3 objemu. Pokud nezapadá do jedné formy, dělí se 2 menšími svazky.
-
V misce porazte bílé a jemně rozprostřete na masovou směs. Vložte pastu do trouby o 180 stupňů a péct 60 minut.
-
Vyjmeme hotovou vepřovou pastu a necháme ji úplně vychladnout poslat do chladničky po dobu nejméně 3 hodin.
-
Vyjmeme vonnou pečenou pastu z formy, nakrájíme a podáváme na stole.
Klíčová slova:
- V troubě
- maso
- paštika
- játra
- vepřové
