Pečené brambory se sýrem a smetanou – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish:David Maloche Čas: 1 hodina. 40 min Obtížnost: Snadné porce: 6 V recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1,2 kg brambory, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky
- 1 polévková lžíce. strouhaný sýr čedar
- 1/3 Čl. strouhaný parmazán
- 1 šalotka, jemně nasekaná
- 4 stroužky česneku, kotleta
- 1 polévková lžíce. l mouka
- Sůl a čerstvě mleté papriky
- 3 lžíce. (10%) beztukový krém
- 1-2 lžičky uzená paprika
- 3 lžíce. l (45 g) Máslo
Recepty s podobnými přísadami: brambory, parmazán, sýr Čedar, smetana, česnek, šalotka, mouka, paprika
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 180 °. Namažte pekáč 1 lžíce másla.
- Roztavte v pánvi 2 lžíce másla. Přidáme šalotky a česnek, přikryjeme a smažíme změkčení, 3-4 minuty. Přidejte, za stálého míchání, mouky a smažte, dokud zlatá barva, asi 2 minuty. Sůl a pepř nalijeme za stálého míchání smetany, přidáme uzenou papriku a brambory. Vydejte se na 5 minut.
- Vložte polovinu brambor do pekáče v jedné vrstvě, posypeme polovinou každého sýra. Poté vrstvu znovu rozložte brambory a posypeme zbývajícím sýrem. Formu zakryjte fólií a péct 60 minut. 15 minut před připravením vyjměte fólii a pokračujte v pečení, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
