Pečené hovězí maso s bramborami a mrkví

4

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 1 h 40 min
    • 0.0.2 Střední jídlo
    • 0.0.3 131,2 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  1 h 40 min

• Potíže s recepty
  

  Střední jídlo

• Energetická hodnota
  

  131,2 kcal

• Hodnocení

• Recept

Šťavnaté a velmi chutné hovězí maso v troubě dopadne, pokud bude předmarinujte v pomerančové šťávě s přídavkem červené víno, česnek, rostlinný olej a citronová kůra. Takové hovězí maso lze vařit jako hlavní jídlo pro slavnostní stůl.

Pojďme začít!

Složky

0/11 ingredience

• Hovězí maso (filé) – 1 kg.
• Oranžová – 2 ks.
• Česnek – 4 stroužky
• Brambory – 600 g.
• Mrkev – 4 ks.
• Cibule – 2 ks.
• Červené víno – ¼ šálek.
• Rostlinný olej – 7 lžíce.
• Rosemary – 1 špetka
• Mletý pepř
• Sůl

1ч 40мин1ч 40мин 131,2

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Zmáčkněte pomeranče v misce, přidejte olej (5 lžíce), víno, rozmarýn, mletý pepř, sůl (1 lžička), sekaný česnek, třením pomeranče (2 lžičky) a promíchejte.

2. Umyjte hovězí filé, odešlete v pevném sáčku a nalijte pomerančovou marinádu a promíchejte maso, dobře marinujte. Uzavřete a ochlaďte alespoň 6 hodin.

3. Po 6 hodinách přeneseme nakládané hovězí maso do pánve (mělo by být vhodné pro troubu) s máslem (1 polévková lžíce) a smažit všechny strany na hnědou kůru.

   

4. Oloupejte brambory, mrkev a cibuli, nahrubo nakrájejte, posypte sůl, mletý pepř, olej (1 polévková lžíce), pomazánka nalijeme pečené hovězí maso, nalijeme vodu (¼ šálek) a přikryjeme fólie.

5. Předehřejte troubu na 180 stupňů a vložte hovězí maso se zeleninou po dobu 1 hodiny. 20 minut před vařením vyjměte hovězí fólii a péct zbývající čas. Voňavé šťavnaté hovězí maso se zeleninou vyjmout a okamžitě sloužit.

Klíčová slova:

• V troubě
• hovězí maso
• pečené
• maso
• se zeleninou