Pečené kavatappi těstoviny s artyčoky a fenyklem – detailní vaření recept. Sdílet s přáteli: 
Fotografie jídla: Lisa Shin Čas: 1 hodina. 20 minut Obtížnost: Snadná Porce: 6 – 8 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 450 g kavatappi těstoviny (kulaté)
- 2 lžíce. l olivový olej a další pro mazání plísní
- 4 stroužky česneku, nakrájené na plátky
- Štipka sušených pepřových vloček
- 1200 g. nakládaná rajčata ve tvaru švestky nebo cherry rajčata s nakládaná rajčata
- 4 velké větvičky bazalky
- 1 polévková lžíce. sýr ricotta nebo tvaroh
- 1,5 lžíce. nasekané zmrazené artyčoky, tání
- 1,5 lžíce. plátky fenyklu cibule smažené v olej
- 3 lžíce. nakrájený mozzarella sýr
- 1 polévková lžíce. jemně nastrouhaný pecorino romano nebo parmazán
Recepty s podobnými ingrediencemi: kavatappi těstoviny, česnek, pepř červené cereálie, švestková rajčata, cherry rajčata, bazalka, sýr ricotta, tvaroh, artyčoky, fenyklová cibule, sýr mozzarella, sýr pecorino romano, parmazán
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 230 ° C. Přiveďte k varu v pánvi slaná voda. Přidejte kavatappi pastu a vařte do poloviny, 2 – 3 min., Vypusťte vodu.
- Zahřívejte olivový olej ve velké pánvi. Přidejte česnek, pepřové vločky a smažte do zlatohnědé. Přidejte rajčata s solanka, 1 lžíce. voda, bazalka a vaříme, dokud omáčka zahušťuje, asi 15 minut Odstraňte bazalku a nasolte omáčku podle chuti. (Nebo zahřejte 4 polévkové lžíce. Z připravené rajčatové omáčky.)
- Do omáčky přidejte ricottu, artyčoky a fenykl, promíchejte.
- Namažte pekáč s objemem 3-4 l. Mix těstoviny s omáčkou a půl mozzarellou a sýrem pecorino. Rozložit těstoviny v připravené formě a posypeme zbývajícím sýrem. Pečte kavatappi těstoviny v předehřáté troubě do zlatá barva po dobu 15 minut
