Zkuste krevety v olejové omáčce a nechte to vypadat takto tak chutné jako v nejlepších restauracích není nutné mít speciální kulinářské dovednosti. Je to všechno o správná kombinace přísad. Jen se smažte máslový česnek, rozmarýn a koření, nalijeme omáčku krevety, přikryjeme plátky citronu a péct je pár minut v troubě. Krevety omáčka bude dělat to fantastické krémová a kořenitá chuť a citron pouze zdůrazní. Takové jídlo skvěle zapadá do těstovin nebo je servíruje s křupavým plátkem chléb a sklenku bílého vína. Sdílet s přáteli: Čas: 40 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 900 g. krevety s ocasy (8-10 ks), loupané skořápky
- 110 g. máslo
- 2 lžíce. l olivový olej
- 2 lžíce. l nasekaný česnek (6 hřebíčků)
- 2 lžičky nasekané čerstvé rozmarýnové listy
- 1/4 lžičky vločky červené papriky
- 2 velké citrony
- 1 lžička hrubá mořská sůl
- 4 plátky rustikálního chleba opékané
Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, citron, mořská sůl vločky, česnek, červené papriky, rozmarýn
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 200 ° C.
- Na pánvi roztavte máslo na mírném ohni Průměr 25 cm. Přidejte olivový olej, česnek, rozmarýn, cereálie paprika, 1 lžička. hrubozrnná sůl a 0,5 lžičky. černá pepř a smažte na mírném ohni po dobu jedné minuty. Pak vypněte sporák a vtřete kůru jednoho z citronů přímo do oleje směs.
- Mezitím ve velké pánvi se krevetami pevně usadily jednu vrstvu, takže jsou lapeny pouze ocasy. Vyberte si ten správný pánev o průměru 30 cm (nebo pekáč 25 x 32 cm), aby mohl být použit v troubě.
- Nalijte krevety voňavým olejem. Posypeme mořskou solí a 0,5 tsp černý pepř. Odřízněte konce citronu, ze kterého byla odstraněna kůra, nakrájejte pět plátků (tloušťka 0,5 cm) a vložte je mezi krevety.
- Pečte 12-15 minut, až krevety pevná a růžová. Zbývající citron nakrájejte na polovinu a stiskněte šťáva na krevety. Teplé krevety podávejte s opečeným chlebem pro ponoření do česnekového oleje.