Pečené kuře plněné chlebem, ořechy a bylinkami – Podrobný recept na vaření. Sdílet s přáteli: 
Fotografie jídla: Kon Pulos Čas: 2 hodiny. Obtížnost: Snadná Množství: 1 kuřecí recepty používají měřené nádoby objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 brojlerové kuřecí maso o hmotnosti 2,7 kg.
- Sůl a čerstvě mleté papriky
- 120 g. máslo
- 4 stroužky česneku, rozdrcené
- 1/4 Čl. nasekané vlašské ořechy
- 1/4 Čl. čerstvou petrželkou, nahrubo nasekanou
- 2 lžičky čerstvý tymián
- 1 Francouzská bageta nakrájená na 3 cm kostky (přibližně 5 lžíce)
- 4 lžíce. lehce solené kuřecí vývar
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuře, česnek, vlašské ořechy, petržel, tymián, bageta
Příprava receptu:
- Opláchněte kuře pod vodou a otřete do sucha. Dejte kuře vložte misku na 4 hodiny nebo na celý chladničku noc na suchou pokožku.
- Kuře sušte papírovými ručníky, nastrouhejte solí a pepř. Umístěte kuře na plech a přikryjte křídla. Předehřejte troubu na 230 ° C.
- Rozpusťte máslo na pánvi při střední teplotě. Přidejte česnek, vlašské ořechy a smažte do zlatohnědé, asi 7 min Posypeme kuře 2 lžíce. l olejová směs. Nalijte zbývající olejovou směs do velké mísy. Přidat smíchejte petržel, tymián a chléb. Vyplňte dutinu kuře 2/3 mletého masa, dejte zbytek mletého masa poblíž. Posypeme 2 lžíce kuřecího masa. sůl a 1/4 lžičky pepř.
- Vložte kuře do trouby a pečte až do nádivky smažené asi 20 minut. Přidejte 2 lžíce. kuřecí vývar a pokračujte ve vaření dalších 40 minut. Vyjměte mleté maso z kuřecího masa a zařaďte blízko. Pokračujte v pečení kuře až do teploměru, vložené do nejhrubší části stehna, nebude vykazovat 75 ° C, dalších 30 až 35 minut.
- Přeneste kuře na misku a nechte 15 minut. Shift mleté maso v misce. Položte pánev na varnou desku a zapněte sporák na silný oheň. Nalijte do plechu 2 lžíce. vývar a vařte čištěním plechu na pečení dřevěnou špachtlí z nalepených kousků maso, 5 – 8 minut. Vložte mleté maso zpět na plech a promíchejte, absorbovat veškerou masovou šťávu. Podávejte kuře s ořechovým chlebem mleté maso.
