Úžasná chuť tohoto kuře je dána voňavou zelenou pastou s vlašské ořechy. Před vařením mele v kuchyni petržel, koriandr, estragon a kopr s ořechy, česnekem a parmazánem olivový olej. Část těchto těstovin se použije k výrobě chutných jídel jogurtovou omáčkou a drhněte kuřecí jatečně upravené tělo druhou částí dříve pečení v troubě. Když se dostane zlatá kůra přidejte nakrájená švestková rajčata na kuře. Hotové jídlo Vypadá to velmi slavnostně. Podávejte kuře a pečená rajčata libovolnou přílohu a nalijeme jogurtovou omáčku. друзьями: 
Time: 2 час. 10 min Obtížnost: snadná Porce: 6 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- Polovina středně červené cibule, nahrubo nasekané
- 0,5 lžíce. nahrubo nasekanou petrželku
- 0,5 lžíce. hrubě nasekaný koriandr
- 1/4 Čl. hrubě nasekaný estragon
- 1/4 Čl. nasekaný kopr
- 1/4 Čl. nasekané vlašské ořechy
- 3 stroužky česneku
- 1/4 Čl. olivový olej
- 1 polévková lžíce. l červený vinný ocet
- 1 polévková lžíce. prostý jogurt
- 1 kuřecí jatečně upravené tělo pro pečení o hmotnosti 2,5–3 kg.
- 1 kg rajčata ve tvaru švestky nakrájená na polovinu
Recepty s podobnými ingrediencemi: červená cibule, petržel, koriandr, estragon, kopr, vlašské ořechy, česnek, vinný ocet, jogurt, kuře ve tvaru švestky
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 230 ° C. Drtit v kuchyňském robotu cibule, petržel, koriandr, estragon, 2 lžíce. l kopr, ořechy a česnek. Přidejte 3 lžíce. l olivový olej, ocet, 2 lžičky. sůl, pepř chutnat; brousit na jednotnou konzistenci.
- Kombinujte polovinu zelených těstovin s jogurtem v malé misce, přikryjte a chraňte.
- Kuře vtřete dovnitř a ven solí a černým pepřem. Oddělte kůži prsty; rošt s částí zbývající zelené pasty pod kůže a druhá část pasty tře vnější část celého povrchu jatečně upraveného těla. Přivaž si kuře. Vložte pekáč a pečte, dokud není zlatý krusty asi 30 minut.
- Snižte teplotu trouby na 190 ° C. Kombinujte rajčata v misce se zbývající 1 polévkovou lžičkou. l olivový olej, sůl a pepř. Nalijte kuře rozpuštěnou tekutinou a vložte do stejné pekáče rajčata nakrájíme. Pokračujte v pečení až do teploměru, vložené do nejhrubší části stehna, neukáže teplotu 68 ° C, asi 1 hodinu. Sůl a pepř, nechte kuře odpočívat 10 minut před řezáním.
- Položte kousky kuřecího masa a rajčat na servírovací talíř, posypeme zbývajícími 2 lžícemi. l kopr. Podávejte s jogurtem omáčka.
