Pečené kuře vždy vypadá elegantně a chutný na stole. Rudá kůra a jemné maso nenechá nikoho lhostejným, zejména v kombinaci s aromatickou omáčkou. Na veškeré vaření bude to trvat asi 2 hodiny a většina z toho půjde na pečení, recept je velmi jednoduchý a neúnavný. Kuře je velmi šťavnaté, namočené v vůni citronu, česneku a tymiánu. Věř mi, tento růžový pták se stane ozdobou tvého стола. 
Time: 1 hour. 55 min Obtížnost: snadná porce: 3-4 použité rozměrové recepty kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 (2,3 – 2,7 kg.) Pečené kuře
- 1 velká banda čerstvého tymiánu
- 4 citrony
- 3 hlavy česneku, nakrájené na polovinu vodorovně
- 2 lžíce. l (30 g) Máslo, tavenina
- 230 g. plátky slaniny
- 1 polévková lžíce. bílé víno
- 0,5 lžíce. kuřecí vývar
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuře, tymián, citron, česnek, máslo, slanina, bílé víno, vývar
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 220 ° C.
- Odstraňte kuřecí droby. Opláchněte kuře dovnitř a ven. Odstraňte přebytečný tuk a zbývající konopná pera a utřete kuře suché. Vložte ji do velké pekáče. Sůl velkoryse a pepř uvnitř kuře. Plňte to tymiánem (odchází) dostatek na ozdobení hotového jídla), 1 citron, na polovinu a 2 poloviny česneku. Tuk povrchové kuře s máslem a posypeme solí a pepřem. Spojte kuřecí stehýnka s kuchyňským provázkem a sezónou špičky křídel pro jatečně upravené tělo. Nakrájejte 2 citrony na 4 kusy a rozptýlit ubrousky citronu a zbývající česnek kolem kuře. Plátky slaniny položte na kuře tak, aby zakrývaly ji.
- Pečte kuře po dobu 1 hodiny kuře. A pokračujte v pečení dalších 0,5 hodiny nebo do průhledná šťáva nebude prosakovat z řezu mezi nohou a stehnem. Během vaření přeneste na misku a přikryjte fólií omáčka.
- Vypusťte tuk ze dna formy a ponechejte pouze 2 lžíce. l Přidejte víno a kuřecí vývar a přiveďte k varu. Snižte teplo a duste asi 5 minut, nebo dokud se polovina kapaliny neodpaří.
- Nakrájejte kuře na kousky. Ozdobte misku plátky slanina, pečený česnek, položený tymián a plátky 1 citronu. Podávejte s omáčkou.
