Přestože se brambory nejčastěji pečou ve stylu Hasselback, stejné účinek lze dosáhnout přípravou sladkých brambor. Na hlízě je hotovo mnoho častých hlubokých řezů, aby to vypadalo akordeon. V tomto případě bude obdélníkový příze dokonce vypadat velkolepější. A aby nedošlo k náhodnému poškození harmoniky před řezáním dát blízko hlízy čínské hole nebo dřevěnou rukojetí lžíce, na které bude nůž spočívat. Posypte sladkým bramborem kořenitým olejem, nalijeme ho na kousky a pečeme v troubě. Připravte se na servírování prostá jogurtová omáčka se zelenou cibulkou. Dokonale se doplní sladce pikantní chuť sladkých brambor Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 150, celkový tuk 4 g., Nasycený tuk g., Proteiny 4 g., uhlohydráty 24 g, vlákniny g, cholesterol mg., mg sodíku, cukr g. 
Time: 1 hour. 10 minut Obtížnost: snadné porce: 4 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 4 středně sladké brambory
- 1 polévková lžíce. l (15 g). Rozpuštěné máslo
- 1 lžička olivový olej
- 1 lžička jemně nasekané tymiánové listy
- 1 stroužky česneku, jemně nastrouhané
- 1/3 Čl. beztukový jogurt
- 1 zelená cibule nasekaná
Recepty s podobnými přísadami: sladké brambory (sladké brambory), tymián, česnek, jogurt
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 220 ° C. Pečicí plech zakryjte hliníkem fólie.
- Řezejte ve vzdálenosti 0,3 cm. Po celé délce každého hlíza, řezání je 2/3. V malé misce promíchejte máslo a olivový olej, tymián, česnek, 1/4 lžička sůl a 1/4 tsp pepř. Sladké brambory promíchejte celou směsí a nalijte do řezů.
- Hlízy položte na plech a pečte, dokud baht nebude uvnitř venku to bude měkké a křupavé, 50 minut -1 hodinu. Uprostřed vyjměte sladké brambory z trouby a jemně projděte vidličkou nahoře, rozdělující plátky na ventilátor.
- Mezitím smíchejte jogurt se zelenou cibulkou, špetkou soli a špetku pepře. Podávejte sladkou bramborovou omáčkou.
